איזה כיף זה ללקק גלידה קרה ביום חם? אני חושבת שזה באמת אחד התענוגות של הקיץ. העונה החמה של השנה מלווה בהמון בילויים בחוץ, שלרוב כוללים ארוחות שיכולות להיראות תמימות ומכילות כמות גדולה של קלוריות.
רובנו עובדים קשה במשך כל ימות השנה על מנת לשמור על גיזרה דקה וחטובה. מתאמנים באופן קבוע, מקפידים לאכול בריא ומסודר, נמנעים ממתוקים ושתייה עתירת קלוריות. אז איך זה שאחרי כל המאמץ וההשקעה, אנחנו נופלים דווקא על חוף הים או הבריכה? הרי עבדנו כל כך קשה כדי להתגאות בגיזרה נאה בבגד ים. איך יכול להיות שאנחנו לובשים בגד ים ומרשים לעצמינו להרוס את כל המאמץ, עם כמה ביסים לא מחושבים?
האמת היא שלא משנה אם אנחנו בני נוער, רווקים או הורים לילדים קטנים, בילויי הקיץ יכולים להיות סכנה לא קטנה לכל אחד מאיתנו. בין אם הבילוי משפחתי או חברתי, הוא תמיד יהיה מלווה בחטיפים, פירות קיץ, משקאות ממותקים ואף אלכוהוליים. כל אלה בליווי תחושת הנינוחות וחום הקיץ, לפעמים גורמים לנו לשכוח מכל ההשקעה שעשינו וההרגלים שאימצנו, ולחטוא ובגדול.
אז איך נוכל להתגבר על המכשולים שניצבים מולנו בתקופת הקיץ? הרי לא הגיוני שנימנע מבילויים משותפים וכיפים ונבודד עצמינו חברתית, רק כי אנחנו לא רוצים לצאת מהשגרה היומיומית.
איפה מסתתרים המכשולים?
איך שומרים על הגיזרה על שפת הים והבריכה?
פירות קיץ – הם טעימים, מרעננים והכי כיף לאכול אותם קרים קרים על שפת הבריכה. פירות הקיץ בדיוק כמו פירות החורף מכילים סוכר פשוט (פרוקטוז). אם בחורף אנחנו מסתפקים בפרי אחד מקסימום שניים, הרי שבחום הקיץ, הפירות הקרים מצננים אותנו, ואנחנו נוטים לאכול מהם כמעט בלי חשבון.
אבטיח, מלון, ענבים, משמשים ועוד ועוד. הם אומנם נראים תמימים למראה, אבל אכילה עודפת של פירות להרוס לנו את הגיזרה בקלות.
חשוב לשים לב לכמויות של פירות שאנחנו מנשנשים בקיץ, ולא לעבור את הכמות שמתאימה לתוכנית האכילה האישית שלנו. לרובנו ההמלצה עומדת על מנה עד שתיים של פרי ביום.
ומה היא מנת פרי?
כוס ריבועי אבטיח או מלון
כוס ענבים
כוס דובדבנים
1/2 מנגו בינוני
2 תאנים
2 מישמשים
אפרסק
נקטרינה
תפוח
משקאות ממותקים – גם אם ביום יום שלנו אנחנו מקפידים לשתות רק מים או סודה, בארועים חברתיים תמיד יגישו משקאות ממותקים כי "לא נעים מהאורחים". כשחם לנו ואנחנו צמאים, קל יותר לשכוח את ההרגלים היומיומיים. מטופלים מספרים לי לפעמים שהם אפילו לא יודעים איך פתאום מצאו את עצמם עם כוס משקה ממותק ביד.
חשוב לזכור שמשקאות ממותקים מכילים כמות גבוה של סוכר פשוט וקלוריות. שתייה של כוס משקה ממותק, לא אלכוהולי, תעלה לנו 80-150 קלוריות. בילוי של כמה שעות מחוץ לבית ושתייה של 4 כוסות משקה ממותק תעלה לנו 320-600 קלוריות!! דמיינו שבמקום המשקאות הממותקים יכולתם להנות מגביע גלידה עם 1-2 כדורי גלידה במקום.
גלידות וארטיקים – כשאני נזכרת בימי הילדות שלי עם ההורים בים, אני תמיד זוכרת את המשפט "הלו ארטיק". אני חושבת שאין ילד בישראל שלא רץ אחרי מוכר הארטיקים בים, או האוטו גלידה בשכונה או בפיקניקים. עד היום, כשאני שומעת את המשפט הלו ארטיק, אני נתקפת תחושת נוסטלגיה קלה.
חשוב לזכור שארטיק פשוט יכול להיות סכנה לא קטנה, הקלאסיקה של שוקו-שוקו תעלה לכם 154 קלוריות. ככל שתתקדמו ברמת הארטיק או הגלידה כך יעלה המחיר הקלורי.
כמה קלוריות מסתתרות בחטיף קפוא?
קסטה שוקו וניל XL – 196 קלוריות
טילון קורנטו – 206 קלוריות
שלגון מגנום – 276 קלוריות
גלידת פסק זמן – 293 קלוריות
סולרו מיני – 84 קלוריות
ארטיק קרח 60-78 קלוריות
איך בכל זאת תאכלו להנות מארטיקים וגלידות בקיץ? תכננו מראש ושלבו את הארטיק או הגלידה בתוכנית האכילה השבועית שלכם. אם אתם יודעים שהולך להתקיים מפגש חברתי שילווה בקינוחים קפואים שלא תוכלו לסרב להם, קזזו פחמימות באותו היום.
ואם בכל זאת נורא בא לכם משהו קר באמצע יום חם בחרו בארטיק או גלידה שיהוו חטיף יומי. ארטיק קרח או גלידה לייט יכולים להיות חטיף מושלם בימים לוהטים.
רביצה ממושכת – לא סתם רובנו קוראים לפעילות על שפת הים והבריכה רביצה. אנחנו מסדרים לנו מחצלות או כיסאות נוח, ויושבים שעות רבות כמעט בלי לזוז. חוסר תנועה בליווי של אכילה עודפת עלולים לגרום לעליה במשקל.
הדרך הפשוטה ביותר להוסיף פעילות על שפת הים והבריכה היא לקום מהכיסא ולזוז. משחקי כדור בים, טורניר כדור-עף, ומשחק מטקות יעזרו להוציא קלוריות גם על שפת הים. ואם אתם בבריכה נצלו את המתקנים, הביאו איתכם משקפת ותעשו כמה בריכות, הישענו על גדת הבריכה וחיתרו עם הרגליים תוך כדי שיחה עם חברים.
אל תשכחו שכל קלוריה שהוצאתם נחשבת. רק אל תשכחו להימרח בקרם הגנה, לשים כובע ולכבוש משקפי שמש.
ארוחות בוקר – שמתם לב שארוחת בוקר בים הופכות לארוחת שחיטות במסווה של "הכנתי את זה ברגע"? ג'חנונים, בורקסים ופשטידות רוויות שומן, הן ארוחת בוקר לגיטימית לילדים ומבוגרים בבריכה ובים. נכון אנחנו לא מבלים כל יות בבריכה ולא אוכלים כל יום ג'חנון, אבל מה עם ההרגלים הבריאים שלנו ושל ילדינו?
ארוחות בוקר עמוסות בקלוריות ושומן, מתחילות לנו את היום על רגל שמאל. הרי אין מצב שזאת תהייה הארוחה היחידה ביום, ולפעמים היא מכילה כמעט את כל הקלוריות שאנחנו אמורים לאכול ביום. וזה עוד לפני שהתחלנו את הבילוי פתחנו את קופסאות הפירות, קנינו שלגונים ושתינו שתייה מתוקה.
גם פה תכנון מוקדם יכול למנוע אסון. אפשר להכין פשטידות דלות שומן, סנדוויצ'ים מלחם מלא וגבינות רזות ולחתוך ירקות טריים, גם לפני שיוצאים לבילוי בחוף הים. הגוף שלכם יודה לכם, ואתם תרגישו קלים יותר במשך כל היום.
ואחרי כל זה חשוב לזכור, נפילה אחת קטנה לא תגרום לנו לשבור הרגלים מושרשים שעליהם עמלנו במשך חודשים רבים. יום אחד שבו אכלנו לא טוב, לא יגרום להרס הגיזרה או להשמנה. אם אנחנו אוכלים נכון רוב הזמן, מתאמנים ושומרים על המסגרת טעות אחת לא תהרוס הכל. ותמיד אפשר לתקן ולחזור למוטב יום אחרי.
יש לי אובססיה קלה לחטיפים קפואים. אני אוהבת ללקק גלידות וארטיקים יותר מכל ממתק אחר. לאחרונה גיליתי שלהכין 
בקיץ כשלא בא לכם לאכול ארוחות כבדות סלט יכול להיות פתרון מושלם לארוחה מלאה. סלט שעועית אדומה הוא אחד מההברקות של הקיץ הקרוב. טבעונית או צמחונים, הסלא הזה הוא דרך מעולה להוסיף קיטניות לתפריט היומי, בלי להכביד על מערכת העיכול.
