יש לי אובססיה קלה לחטיפים קפואים. אני אוהבת ללקק גלידות וארטיקים יותר מכל ממתק אחר. לאחרונה גיליתי שלהכין ארטיקים בבית יכול להיות קל ופשוט, ומאז אני לא מפסיקה להמציא טעמים ולגוון. היתרון הכי גדול של הכנת שלגונים ביתיים היא שאין בהם ולו טיפת חומרים משמרים, והם עשויים מ-100% רכיבים טבעיים וטעימים.
לפני שנה רכשתי לי תבנית מושלמת להכנת ארטיקים! מאז הכנת שלגונים ביתיים נהייתה כיפית וכל כך פשוטה. ערבול החומרים בבלנדר, יציקת התערובת לתבנית המושלמת, הקפאה למינימום 6 שעות, והנאה מחטיפים קפואים במשך לפחות שבועיים (אם תצליחו לא לחסל אותם תוך יומיים). כמובן שאפשר להשתמש בכוסות חד פעמיות, עדיף כוסיות שמשמשות לאספרסו או שוטים, הגודל מאוד נוח לשימוש ואין סכנה שהשלגון הקפוא ינזל ולכלך אותנו.
ואם יש לכם ילדים, הכנת שלגונים ביתיים יכולה להיות פרוייקט קיץ כיפי. בוחרים טעמים אהובים, מאפשרים לילדים להחשף למגוון פירות חדשים ומלמדים אותם על היתרונות של הכנה ביתית כיפית ומשותפת, על פני קניית מוצרים מוכנים ומעובדים בסופר.
ומה לגבי הקלוריות? תשמחו לשמוע שכל ארטיק מכיל רק 64 קלוריות!
ארטיק יוגורט אוכמניות ובננות
מצרכים ל-10 ארטיקים יוגורט אוכמניות ובננות:
400 מ"ל יוגורט טבעי 1.7%
2 בננות בינוניות
1/2 כוס אוכמניות קפואות (אפשר להשתמש טריים, נראה לי יקר ומיותר מכיוון והתוצאה יוצאת זהה)
2 כפות דבש
אופן ההכנה:
מכניסים את היוגורט, בננות, אוכמניות ודבש למעבד מזון או בלנדר. מערבלים במהירות בינונית, עד לקבלת מרקם חלק ואחיד.
יוצקים את התערובת לתבנית הארטיקים, ומעבירים לפריזר למינימום 6 שעות.
על מנת לחלץ את הארטיקים מהתבנית בקלות, מעבירים את התבנית מתחת למי ברז פושרים עד שהשלגונים יוצאים בקלות מהתבנית.
את הארטיקים ניתן לשמור בהקפאה עד שבועיים מרגע הכנתם.
