אכילת ארוחת בוקר מפחיתה את הסיכון לחלות במחלות לב
מה הקשר בין הרגלי הדיאטה שלנו ומחלות לב וכלי דם ?
כבר שמעתם אלפי פעמים שאסור לפספס את ארוחת הבוקר. ממחקר חדש שפורסם במגזין Circulation עולה כי בנוסף להיותה הארוחה החשובה ביום, אכילת ארוחת בוקר מפחית את הסיכון ללקות בהתקפי לב או מחלות לב וכלי דם אחרות. המחקר שנערך במשך 16 שנים, בדק מה ההשפעה של דילוג על ארוחת הבוקר או אכילת ארוחה מאוחר מאוד בלילה. תוצאות המחקר מצביעות על כך שדילוג על ארוחת בוקר (או אכילת ארוחה מאוחר מאוד בלילה) גורמות לשיבוש מטבולי אשר מוביל לעליה בסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם.
במחקר השתתפו 26,902 גברים בריאים בגילאים 45-82. החוקרים עקבו אחר הרגלי האכילה של המשתתפים והגיעו למסקנה שגברים שדיווחו שהם מדלגים באופן קבוע על ארוחת הבוקר עלה הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם ב-27% מאלו שדיווחו שהם לא מדלגים על ארוחת הבוקר. הגברים שדיווחו שהם מדלגים על ארוחת הבוקר באופן קבוע היו צעירים יותר, ונטו יותר לעשן, לעבוד במשרה מלאה, לעשות פחות פעילות גופנית ולצרוך יותר משקאות אלכוהוליים.
הרגלי דיאטה משפיעים על הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם
החוקרים קישרו את העלייה בסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם ודילוג תדיר על ארוחת בוקר לגורמי סיכון נוספים. דילוג על ארוחת הבוקר מגדיל את הסיכון להשמנה, יתר לחץ דם, רמות גבוהות של כולסטרול בדם ועליה בסיכון לחלות בסוכרת מסוג II, כל אלו הינם גורמי סיכון למחלות לב וכלי דם.
המחקר מצביע כי גם להרגלי האכילה ולא רק לסוג המזון אותו אנו צורכים במהלך היום, השפעה על הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. וכי להרגלי נכונים ובריאים השפעה על הפחתת הסיכון לחלות במחלות לב וכלי דם. מחקר זה אומנם בוצע בקרב גברים בלבד אך החוקרים מציעים כי התוצאות תקפות גם על נשים.
אכילת ארוחת בוקר עשירה ומגוונת מגינה עלינו מפני תסמינים מטבולים רבים בנוסף להפחתה משמעותית בסיכון ללקות בהתקפי לב ומחלות לב וכלי דם בכלל. ההמלצה היא לצרוך ארוחת בוקר מגוונת ועשירה במינראלים וויטמינים.
דוגמאות לארוחת בוקר מגוונת שמשתלבות בכל דיאטה:
- דייסה משיבולת שועל, חלב, פרי טרי ואגוזים
- טוסט מלחם חי + גבינה צהובה 9% +עגבניה
- יוגורט + דגני בוקר ללא תוספת סוכר + פרי טרי
- מאפין שיבולת שועל עם פרי
- מאפינס חמוציות ופייבר 1
