סיפור ההצלחה של מיכל
אחרי שנים של עבודה בתחום הדיאטות וירידה במשקל, הגעתי למסקנה שלירידה במשקל הרבה יותר ממה שאנחנו אוכלים.
הספר היחיד שיעשה לך סדר בבלאגן, יעזור לך לרדת במשקל בקלות, והכי חשוב לשמור על גזרה רזה ךתמיד.
הביקורות משבחות! והתגובות לא מפסיקות לזרום.
מאפה ירקות קלויים הוא מנה שהיא שילוב מדהים של מאפה קריספי בתוספת ירקות צלויים. המאפה טבעוני ומתאים מאוד לארוחת ערב משפחתית. הוא מכיל סיבים תזונתיים ויטמינים ומינראלים. יכול בקלות להוות תחליף לפיצה שמכילה כמויות ענקיות של שומן ונתרן.
לבצק:
1 כוס קמח לבן
1 כוס קמח מלא
1/2 כף שמרים יבשים
1 כף סוכר
1/2 כפית מלח
2 כפות שמן זית
חצי כוס מים פושרים
ירקות קלויים:
1 גזר פרוס דק
1 קישוא בינוני פרוס דק
1 פלפל אדות פרוס
גבעול רוזמרים
1 כפית שמן זית
מלח גס
אחת מהארוחות החביבות עלי בחורף היא מרק. מרק יכול להוות ארוחה מלאה או חלק ממנה. כשמכינים את המרק ממרכיבים איכותיים, ניתן לקבל מנה עשירה בסיבים תזונתיים וכמות גבוה של ויטמינים ומינראלים. מרק ברוקולי טבעוני ודיאטטי הוא מרק עשיר וקרמי ללא תוספת השמנת. הפתרון המושלם לארוחה טבעונית ומחחמת.
והתוספת…..מחקרים רבים מראים כי אכילת מנת מרק תורמת לתחושת שובע ממושכת ובכך מונעת השמנה ואף מעודדת הרזיה ושמירה על משקל תקין בחודשי החורף.
1 כף שמן איכותי
1 בצל בינוני חתוך לשמונה
1 ראש סלרי
800 גרם ברוקולי (אפשר ברוקולי קפוא)
חופן פיטרוזיליה טרייה
חופן כוסברה טרייה (לא חובה)
1 כפית מלח
1/2 כפית פלפל שחור
מורידים מהאש ובעזרת בלנדר יד, טוחנים את המרק עד שמתקבלת תערובת סמיכה ואחידה.
בתאבון!!
מה יותר כיף ממאפה טרי בבוקר? התשובה פשוטה מאפה שלא יגרום לנו לרגשות אשם וזה בדיוק מה שמאפין הבננה בדיאטטי הזה עושה. כל מאפין מכיל פחות מ-160 קלוריות ועשיר בסיבים תזונתיים. הם יכולים להיות ארוחת בוקר מצויינת לדרך, והבונוס הוא שניתן להכין אותם ולשמור במקפיא לפחות שבוע.
חומרים:
2 כוסות קמח
1/2 כפית מלח
1/2 1 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית סודה לשתייה
2 ביצים
3-4 בננות מעוכות
1/4 כוס שמן קנולה
1/3 כוס סוכר חום
1/3 כוס סוכר לבן
3/4 כוס חלב סויה
1 כף חומץ
1 כפית תמצית וניל
1/2 כוס פצפוצי שוקולד (לא חובה)
אופן ההכנה:
ערכים תזונתיים:
אנרגיה: 154 קלוריות
פחמימות: 24.4 גרם
חלבון: 2.75 גרם
שומן: 6.8 גרם
סיבים תזונתיים: 0.85 גרם
כולסטרול: 30.9 מ"ג
נתרן: 24.9 מ"ג
אחד המאכלים האהובים עלי ביותר בחורף זה מרק חם. יש משהו משמח בקערת מרק ביום קפוא.
העובדה שאפשר להכין מרק דל פחמימות וקלוריות הוא בונוס דיאטטי נוסף. וכשהירקות נגמרים, אפשר להמשיך להתחמם תוך לגימת ציר הירקות העשיר.
1 בצל גדול חתוך לשמונה
1 שורש סלרי קלוף וחתוך לרבעים
1/2 ראש שום קלוף
2 גזרים בינוניים חתוכים לטבעות
1/4 כרובית בינונית חתוכה לפרחים
3 קישואים בינויים חתוכים לטבעות
1 עגבניה חתוכה לרבעים
3 גבעולי סלרי חתוכים לטבעות
צרור פיטרוזיליה
צרור פיטרוזליה
צרור עלי כוסברה
1/8 כפית ציפורן טחונה
1/8 כפית אגוז מוסקט
1/2 כפית קינמון
1/4 כפית כורכום
1/2 1 ליטר מים רותחים
מלח ופלפל לפי הטעם
בתאבון!
האם הבריאות שלכם חשובה לכם?
האם חשוב לכם להרגיש טוב פיסית ונפשית?
אתם בטח יודעים שרמות גבוהות של כולסטרול מהוות גורם סיכון לאריכות ימים וחיים בראים. למען האמת, כאשר רמות הכולסטרול שלנו גבוהות הן מעלות את הסיכון למחלות לב וכלי דם.
תקשיבו, העובדה הממש משמחת שיש לי לספר לכם היא שרמות הכולסטרול שלכם קשורות באופן ישיר למה שאתם אוכלים. ישנם מזונות שמעלים את רמות הכולסטרול ומסכנים את בריאותנו, הם גורמים לנו להשמין, להראות ולהרגיש רע. הבשורה המשמחת היא שישנם מזונות אחרים שעוזרים לגופנו להילחם ברמות הכולסטרול ובהשמנה.
אם אתם סובלים מרמות גבוהות של כולסטרול וגם אם לא, בטח כבר שמעתם שאכילה של ירקות ופירות, ושומנים בריאים הם חלק מאכילה בריאה ומטיבה לבריאות ולמשקל. אבל האם ידעתם שיש מזונות שעוזרים במיוחד במלחמה של הגוף ברמות כולסטרול גבוהות?
מעניין אותכם לדעת מה הם חמש המזונות שנלחמים ברמות הכולסטרול?
רוצים לדעת מה אתם חייבים לאכול כדי לשמור על בריאותכם ועל גזרה רזה וחטובה?
רוצים לדעת איך לעשות זאת? מזונות מסויימים עוזרים להפחית רמות כולסטרול באמצעות תכולת הסיבים התזונתיים המסיסים שקושרים אליהם כולסטרול ותרכובות כולסטרוליות, במערכת העיכול ומסלקים אותם מהגוף לפני שאלו מספיקים להיספג לזרם הדם. ישנם מזונות נוספים שמכילים חומצות שומן רב בלתי רוויות, שמפחיתות רמות של כולסטרול "רע" (LDL). ומזונות שמכילים תרכובות סטרוליות צמחיות שמונעות מהגוף לספוג כולסטרול.
1. שיבולת שועל – מכילה כמות גבוה של סיבים תזונתיים מסיסים במים. הוספת שיבולת שועל לארוחת הבוקר מספק 2-3 גרם של סיבים מסיסים שמונעים ספיגה של כולסטרול לדם בהמשך היום.
2. קיטניות – קיטניות עשירות במיוחד בסיבים תזונתיים מסיסים במים. למערכת העיכול לוקח זמן לפרק את הקיטניות, מה שנותן להן יתרון נוסף, הן מעניקות תחושת שובע לאורך זמן רב יותר. לאנשים שמעוניינים להפחית ממשקלם, מומלץ לשלב קיטניות בתפריט היומי.
3. אגוזים – מחקרים רבים מצאו כי אכילת שקדים, אגוזי מלך, בוטנים ופיסטוקים מספקת הטבות בריאותיות לגופנו ובעיקר ללב. אכילה של 57 גרם אגוזים ביום מפחיתה בעד 5% את רמות הכולסטרול ה"רע" (LDL). בנוסף, אגוזים מכילים חומצות שומן בלתי רוויות, אומגה 3, תרכובות סטרוליטות צמחיות ועוד חומרים שמגינים על הלב.
4. מזונות מועשרים בתרכובות סטרוליות וסטנוליות (פיטוסטרולים) – תרכובות סטרוליות וסטונוליות מופקות מסיבים צמחיים והן מקשות על גופנו לספוג כולסטרול מהמזון. חברות מזון מוסיפות רכיבים אלה למזונות במטרה להפחית את רמות הכולסטרול בגוף. פיטוסטרולים, הנמצאים בשמן תירס ושמן שומשום, אגוזים, שקדים, ודגנים מלאים מועילים מאד בהורדת הכולסטרול הרע. צריכה של 2 גרם פיטוסטרלים ליום יכולה להפחית את הסיכון למחלות לב ב־25%. לצריכה של מעל ל-3 גרם איחן אפקט נוסף על הפחתת רמות הכולסטרול.
5. דגי ים צפוניים – דגי ים צפוניים כסלמון, מקרל, סרדינים, הליבוט וטונה מכילים כמויות גבוהות של אומגה-3. אומגה-3 הינה חומצת שומן חיונית שעוזרת להילחם ברמות גבוהות של כולסטרול בגוף. בנוסף, לאומגה-3 מיוחסות הטבות בריאותיות רבות בינהן הגנה על מערכת הלב וכלי הדם.
מומלץ לאכול פעמיים בשבוע דגי ים צפוניים על מנת לספק לגופנו את כמות האומגה-3 הדרושה על מנת להפחית רמות כולסטרול "רע" (LDL) ורמות טריגליצרידים גבוהות.
חשוב לזכור……
בזמן שאתם מקפידים על אכילת מזונות שיעזרו להפחית את רמות הכולסטרול, יש להימנע ממזונות מסויימים שגורמים לעליה ברמות הכולסטרול. וזאת על מנת לשמור על רמות תקינות של כולסטרול ולהימנע מהשמנה.
השתדלו להימנע ממזונות שמכילים שומן רווי ושומן טראנס בכמויות גבוהות. בשרים שמנים, גבינות שמנות, חמאה, מזונות מעובדים וחטיפים, מכילים כמויות גבוהות של שומן רווי וטראנס שגורמים לעליה ברמות הכולסטרול והשמנה.
בסוף השבוע נפגשתי עם חברה טובה. היא רוצה לעשות פגישות אימון.
אני מחייכת ושואלת: "על מה את רוצה לעבוד"
היא: "אני רוצה לרדת במשקל"
אני: "כמה את רוצה לרדת"
היא: "אני לא יודעת, אני רק יודעת שאני לא רוצה יותר להיות שמנה…"
אני: "עכשיו, דמייני לעצמך שאת עולה על מונית".
הנהג שואל: "אותך לאן את רוצה להגיע?"
את עונה: "לא לאשדוד, גם לא לתל אביב".
הנהג ממשיך: "גיברת זה מונה…. לאן את כן רוצה להגיע…."
את עונה: "לא לירושלים….. לא לחיפה…."
זה יכול להימשך שעות. מה את כן רוצה?
האנרגיה זורמת למקום שבו תשומת הלב מתמקדת – שינוי המיקוד משנה את המציאות!
את כבר יודעת שאת לא רוצה לשקול/להיראות כפי שאת עכשיו. מצויין!
עכשיו הגיע הזמן להחליט מה את כן רוצה!
ברגע שתחליטי מה את רוצה כל האנרגיה שלך תתרכז שם. פתאום תבחיני שהרבה יותר קל לך, לא כן!
כשאת יודעת מה המטרה שלך, התוצאות לא יאחרו להגיע!
מה חשוב לך בלרדת במשקל?
דמייני שאת כבר רזה, עכשיו, זה בידיים שלך. מה את צריכה לעשות בשביל להשיג את מה שאת רוצה באמת?
לקח לי זמן והרבה השקעה כדי להגיע ל-1000 לייקים בפייסבוק! כמובן שאלף לייקים זה הישג ראוי, לפחות לדעתי, אבל מה שמשמח אותי באמת היא העובדה שהצלחתי ליצור קהילה של אנשים (אתם) שמתעניינים באיך להיות בריאים ולרדת במשקל.
לא דיאטות, לא כאסח, עניין אמיתי במה מניע אותנו ואיך ניתן לשנות את חיינו. אני באמת מאמינה שאוכל הוא לא הסיבה שאנחנו משמינים, ההתנהגות שלנו מובילה אותנו לאכילה, שמביאה בסופו של דבר לעליה במשקל והתנהגות, כמו שאני מספרת לכם כל הזמן, אפשר לשנות.
כן זה בידיים שלנו להפוך להיות רזים יותר, חטובים יותר והכי חשוב הרבה יותר מאושרים בחיי היום יום. להפסיק להתעסק במשקל ובאוכל ולהצליח לרדת במשקל ולשמור על התוצאות של המטופלים שלי זה אחד הדברים שמניעים אותי, משמח אותי לעזור לאנשים ולדעת שהצלחתי לעזור להם לצאת ממעגל הרשע של הדיאטות וספירת הקלוריות.
ובגלל שכל כך שימחתם אותי עם 1000 הלייקים, החלטתי לשמח אתכם.
אני עושה הגרלה! על ייעוץ תזונתי מלא, א-י-ת-י!!!
הייעוץ כולל: אבחון תזונתי מלא ובניית תוכנית תזונתית והכל ב-ח-י-נ-ם!
מה צריך לעשות כדי להשתתף בהגרלה?
1. להיות חברים בעמוד שלי!
2. לשתף את הפוסט על הקיר שלכם בפייסבוק
3. לכתוב בתגובות את כתובת המייל שלכן, על מנת שאוכל ליצור איתכן קשר במידה וזכיתן
שימו לב:
שאלות? בעיות? אל תהססו לפנות אלי דרך הפייסבוק או באמצעות המייל thin4good@gmail.com.
בהצלחה לכולן ושוב – תודה!