לישון ולרזות

לישון ולרזות

אני אוהבת לישון. שינה גורמת לי לתחושת עונג, היא מרעננת את הגוף ומטעינה את המצברים בהמון אנרגיה. שנת לילה טובה יכולה להשפיע על ההתנהלות של היום כולו, וקשורה באופן ישיר לירידה ושמירה על משקל גוף תקין.

מה לשינה וירידה במשקל?

שינה משפיעה באופן ישיר על מאזן ההורמונים בגוף. שני הורמונים שקשורים באופן ישיר לשינה הם גרלין ולפטין, הורמוני הרעב והשובע. הפרשה של גרלין גורמת לתחושת רעב שתגרום לנו לחפש אוכל ולאכול, בעוד שהפרשה של ההורמון לפטין תגרום לנו לחוש שבעים. כאשר שנת הלילה קצרה ולא רציפה, מתרחש שיבוש במאזן שני ההורמונים הללו, מה שמונע מאיתנו להצליח בתהליך ירידה במשקל, ואף יכול לגרום להשמנה, כתוצאה מעליה ברמות הגרלין.

מנגנון נוסף שנפגע כתוצאה ממחסור בשינה, הוא מנגנון קבלת ההחלטות. מה שאומר שבחירות המזון שנעשה במצב של עייפות יהיו שגויות. ניתן לראות דוגמא לכך אצל אנשים שעובדים במשמרות לילה, אנשים אלו נוטים לאכול יותר מזון מעובד, חטיפים וממתקים, ופחות מזון בריא, כפירות וירקות. בחירות אלו עשויות לפגע במצבנו הבריאותי ובהצלחת תהליכי ירידה במשקל.

על מנת לשמור על מצב בריאותי תקין ולאפשר שמירה ואף ירידה במשקל, מומלץ לישון לפחות 7 שעות רצופות כל לילה.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

איך עושים את זה?

להתנהלות היום יומית שלנו, השפעה מכרעת על איכות וזמן השינה. על מנת להבטיח שנת לילה רציפה וארוכה, ניתן לבצע מספר פעולות פשוטות במהלך היום:

  1. הפחיתו את צריכת הקפאין היומית – אתם אולי רגילים לשתות קפה כדי להעיר את עצמכם בבוקר או באמצע יום עבודה מאוד ארוך ומעייף. קפאין הינו סם מעורר, מה שאומר שצריכה מרובה שלו, גורמת לערור מערכת העצבים ומקשה עלינו להירדת בלילה. הפחתת כמויות הקפאין, תגרום לירידה בערעור מערכת העצבים, שתקל על ההירדמות, ותגרום לשנת לילה איכותית יותר.
  2. כבו את האור – מנגנון השניה ערות שלנו תלוי בין היתר באור השמש (או בבית באור המנורות). על מנת לאפשר שנת לילה איכותית, וודאו כי אתם הולכים לישון בחושך מוחלט.כבו את האורות, מסכי המחשב והטלויזיה לחלוטין.
  3. הוציאו את הטלפונים הסלולארים מחדר השינה – מרביתנו כבר רגילים להיכנס למיטה עם הטלפון, ולהתעדכן בכל מה שקרה במשך היום דרך רשתות חברתיות או קריאת החדשות. הדבר מקשה עלינו להירדם, מכיוון והוא מסיך את דעתינו ואנו נסחפים לקריאה ארוכה, שמקצצת משמעותית את שעות השינה שלנו. טלפונים גם נוטים לצלצל ולהתריעה במהלך הלילה, מה שגורם להפרעות בשינה הרצופה.
  4. התאמנו בשעות הבוקר – בעוד שישנה שמועה שאימון בשעות הערב, מעייף אותנו ומסייע להירדם. העובדות הפיסיולוגיות מוכילות בדיוק את ההפך. אימון בשעות הערב גורם להפרשת אנדורפינים, הורמוני אושר, שגורמים להתעוררות הגוף, ומקשות עלינו להירדם.
  5. עזרה חיצונית וריחנית – זה אולי ישמע כמו איזו שטות אוליסטית. בעבר סבלתי מבעיית הרדמות קשה, לא הצלחתי להירדם שעות על גבי שעות. מצאתי את הפתרון באתר קניות בחו"ל (ששולח לארץ) בצורה של ספריי ריחני ומרגיע, אותו מפזרים על הכרית. הספריי משרה רוגע ומשרה שינה עמוקה ונעימה.

ועכשיו שיש לכם את כל הידע שדרוש, אפשרו לעצמכם לישון, שנת לילה טובה. אני בטוחה שהירידה במשקל תהיה קלה ונעימה יותר.

ינואר 5, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
הימנעו ממשקאות דיאטטים

אסור לכם לשתות את המשקה הזה!

הימנעו ממשקאות דיאטטים

הימנעו ממשקאות דיאטטים

אחד מההרגלים, שהכי קשה למטופלים ולמשתתפים בסדנאות שלי, להיפטר ממנו, הוא שתיית משקאות דיאטטים. כולם כבר יודעים, שאם כבר שתייה מתוקה, אז ברור שעדיף דיאט. למה לבזבז כל כך הרבה קלוריות על שתייה?

אנחנו רגילים לטעם של משקאות הדיאט, ויכול להיות שאולי קצת מכורים אליו. מה שאנחנו לא לוקחים בחשבון הוא, שאפילו שתיית כוס משקה דיאטטי אחת ביום עלולה להזיק לבריאותנו ולגרום לעליה במשקל.

מחקרים רבים מצאו ששתיית משקאות דיאטטים, קשורה לבעיות בריאותות, בינהן:

  • השמנה
  • מחלות לב וכלי דם
  • סכרת סוג II
  • לחץ דם גבוה
  • אוסטאופרוזיס
  • נזקים לכבד
  • ועוד…

בנוסף, שתיית משקאות דיאט מעלה את הסיכוי שלך, לסבול מעודף משקל!

אם הייתי צריכה לתת טיפ אחד, שיעזור לך לרדת במשקל, הייתי אומרת לך "להפסיק לשתות משקאות דיאטטים!"

משקאות דיאטטים מכילים, ממתיקים מלאכותיים, כמו אספרטיים. אנחנו חושבים שאנחנו "עובדים" על המח, ומספקים לגוף מתוק ללא קלוריות. בפועל, אומנם המוח חושב שקיבלנו עכשיו אנרגיה, אבל הגוף לא מקבל את הדלק שדרוש לא על מנת לפעול באופן אופטימאלי. מה שמביא בסופו של דבר לצורך פיסי של גופנו באנרגיה, ועליה בכמות האוכל שנאכל על מנת לספק אנרגיה זו.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

כך שאם אתם רוצים לעזור לעצמכם לרדת במשקל, בקלות, הדרך הפשוטה ביותר היא להיפרד לשלום ממשקאות הדיאט. למזלכם, יש מספר דרכים להקל על הפרידה ולהבטיח הצלחה בתהליך הירידה במשקל

  • החליפו משקאות דיאטטים בחליטות טבעיות. חליטות עלים ופירות, הן דרך נפלאה לגרום לעצמינו להרבות בשתיית מים. במקום מים, מקבלים משקה מרענן, ללא קלוריות וללא ממתיקים מלאכותיים.
  • לפני עיוור לא תיתן מכשול. הוציאו את כל המשקאות הדיאטטים מהמקרר והמזווה. אם הם בבית, עולה הסיכוי שתלגמו מהם. ברגע שהוצאתם את המכשול מהבית, תצטרכו להתאמץ ממש על מנת לסתות מדרככם החדשה.
  • התחילו להסתובב עם בקבוק מים אישי וחמוד עליכם. ברגע שתקפידו לשתות לרוויה, הצורך בשתייה ממותקת יפחת משמעותית. כך שתמנעו ממצבים בהם עליכם לבחור בקיוסק בין מים למשקה ממותק, ושתיית המים הבריאה תנצח.

ינואר 3, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
המבורגר קיטניות צמחוני

המבורגר קיטניות צמחוני

אני מתה על המבורגרים, יש משהו כל כך אמריקאי ומטוסרת בלאכול המבורגר שזה פשוט עושה הרגשה של חופש וכיף. מה שאני פחות אוהבת זה את כמויות השומן הרווי שמכילה כל קציצה וזה לפני שספרנו את התוספות של המיונז הקטשופ צ,-י-פ-ס!

בחרתי לעבוד על גרסה יותר בריאה ששומרת על המרקם הבשרי והטעמים הנפלאים של הקציצה המקורית. בצורה בריאה יותר, עשירה בסיבים תזונתיים והמון ויטמינים ומינראלים. קבלו את ההמבורגר הצמחוני הטעים בעולם.

חומרים ל- 6 קציצות המבורגר קיטניות צמחוני, בינוניות:

30 גרם אגוזי מלך
1 כוס שעועית שחורה מבושלת
1 כוס שעועית אזוקי מבושלת
צרור פיטרוזיליה
1 ביצה
1 חלבון ביצה
3 שיני שום
100 גרם רסק עגבנית
5 עגבניות מיובשות
1 כפית כמון
1 כפית מלח
1/4 כפית פלפל אנגלי
1/4 כפית אגוז מוסקט
1 כפית אבקת צ'ילי טחון

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

  1. הכניסו לקערת מיקסר את כל החומרים
  2. הפעילו את המיקסר במספר פולסים, עד לקבלת מסה פרורית אחידה
  3. קררו במקרר כשעה
  4. חממו תנור לטמפ' של 200 מעלות צלסיוז
  5. רפדו תבנית בנייר אפייה ושמנו קלות בעשרת ספריי שמן
  6. הוציאו את המסה מהקרור, צרו 6 קציצות והניחו על התבנית
  7. הכניסו לתנו ל- 40 דקות או עד להזהבה

ערכים תזונתיים:

אנרגיה:  135 קק"ל
פחמימה: 12.5 גרם
חלבון: 6 גרם
שומן: 4.6 גרם
כולסטרול: 40.1 מ"ג
סיבים תזונתיים: 3.2 גרם

בתאבון!

דצמבר 1, 2015 אין תגובות
1 Facebook Twitter Google + Pinterest
ראיון בחדר חדשות

חדר החדשות ראיון עם נטע ליבנה על השמנת יתר בקרב ילדים 

חדר החדשות ראיון עם נטע ליבנה על השמנת יתר. הדיאטנית נטע ליבנה מדברת על השמנת יתר בקרב ילדים ודרכים למניעת התופעה. הצצה לתוכנית "חדר החדשות" שודרה בשנת 2012


Neta Logo

דצמבר 1, 2015 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
עוגת בננות טבעונית לט"ו בשבת

מתכון לחם בננה דיאטטי

ארוחת בוקר היא הארוחה החשובה ביותר ביום. לכולנו ברור שחשוב לאכול אותה, הבעיה היא מה אוכלים? לחם בננה דיאטטי, יכול להיות דרך מצויינת לפתוח כל בוקר בשבוע.
קל להכין אותו, ניתן לשמור לאורך זמן. הוא עשיר בסיבים תזונתיים ואשלגן.

מתכון לחם בננה דיאטטי

מתכון לחם בננה דיאטטי

מרכיבים למתכון לחם בננה דיאטטי:

2 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כפית אבקת אפיה
1/2 כפית סודה לשתיה
2 כפיות קינמון
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
4 בננות בשלות
1/2 כוס סוכר
2 כפות שמן קוקוס
2 ביצים

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

  1. חממו תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
  2. ערבבו בקערה קמח, אבקת אפיה, סודה לשתיה, מלח וקינמון.
  3. בקערה נפרדת מעכו את הבננות למחית.
  4. הוסיפו פנימה את הביצים וערבבו עד לקבלת עיסה אחידה.
  5. אוסיפו פנימה סוכר, שמן ותמצית וניל וערבבו עד לקבלת עיסה אחידה.
  6. אוסיפו את החומרים היבשים אל הרטובים.
  7. ערבבו רק עד לאיחוד החומרים.
  8. אפו 50-60 דקות או עד שקיסם שננעץ במרכז הלחם יוצא יבש.
  9. צננו מעט והגישו.

ערכים תזונתיים לכיכר לחם בננה דיאטטי:

אנרגיה: 2320 קק"ל
פחמימה: 294 גרם
חלבונים: 39 גרם
שומנים: 109 גרם
אשלגן: 2500 מ"ג
סיבים תזונתיים: 26.9 גרם
כולסטרול: 528 מ"ג
נתרן: 227 מ"ג

נובמבר 20, 2015 2 תגובות
1 Facebook Twitter Google + Pinterest
מתכון דיאטטי, מתכון לוופל בלגי בריא, מתכון בריא

מתכון לוופל בלגי בריא

מתכון דיאטטי לוופל בלגי

מתכון דיאטטי לוופל בלגי

בספר שלי "לאכול א העוגה ולהישאר רזה", אני מסבירה איך אפשר להמשיך להנות מארוחות טעימות ולרזות תוך כדי. המתכון לוופל הבלגי בריא שלי, הוא חלק מהדרך הבריאה והנכונה לאכול טעים ולרדת במשקל, בלי להתאמץ. זה המתכון האידיאלי להתחיל כל יום שבת חורפי, ובראנצ' משפחתי או חברי כיפי, טעים ובריא. וופל אחד מכיל פחות מ-180 קלוריות ועשוי מקמח כוסמין שמכיל כמות גבוה של סיבים תזונתיים שמועיל לבריאות מערכת העיכול, מפפחיתים רמות כולסטרול וסוכר בדם.

מצרכים ל-15 יחידות וופל בלגי בריא:

2 ביצים
1 כוס חלב
2 כפות שמן קנולה

3 כפות סוכר
1/2 1 בוסות קמח כוסמין מלא
1/2 1 כפיו אבקת אפיה
קורט מלח

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

  1.  טורפים בקערה את הביצים, חלב, שמן וסוכר.
  2.  בקערה נפרדת מערבבים את החומרים היבשים.
  3.  מוסיפים את החומרים הרטובים ליבשים ומערבבים היטב.
  4.  מחממים תבנית וופלים היטב ומשמנים קלות בספריי שמן.
  5.  יוצקים מהבלילה לתבנית החמה.
  6.  ברגע שמתחילים לעלות אדים מהתבנית, יש להפוך צד.

 

ערכים תזונתיים לוופל בלגי בריא:

אנרגיה: 73 קק"ל
פחמימות: 9.6 גרם
חלבון: 2.1 גרם
שומן: 2.4 גרם
סיבים תזונתיים: 1.44 גרם
כולסטרול: 32.4 מ"ג
נתרן: 102.8 מ"ג

נובמבר 11, 2015 2 תגובות
2 Facebook Twitter Google + Pinterest
מרק אפונה דיאטטי

מרק אפונה דיאטטי

 

מרק אפונה דיאטטי הוא אחד ממרקי החורף הקבועים אצלי בבית. במקום אפונה יבשה, אני משתמשת באפונה עדינה. כך חוסכים את הקלוריות והפחמימות שיש באפונה היבשה (שהיא בכלל קיטניה). דרך מצויינת לחמם את הבטן ולחסוך קלוריות מיותרות.

 מצרכים למרק אפונה דיאטטי:

1 כף שמן זית
1 בצל סגול בינוני חתוך לקוביות
6 שיני שום קלופות
800 גרם אפונה עדינה
צרור עלי נענע
1 כפית מלח מלח
1/2 כפית פלפל שחור טחון
900 מ"ל ציר ירקות

לאכול את העוגה ולהישאר רזה אופן ההכנה: 

  1. חממו סיר גדול וצקו פנימה א השמן
  2. הוסיפו את הבצל והשום וערבבו
  3. הוסיפו את האפונה, הנענע המלח והפלפל וערבבו
  4. הוסיפו את ציר הירקות
  5. הביאו את המרק לרתיחה והנמיחו את האש
  6. בשלו לעוד 20 דקות
  7. הורידו מהאש וטחנו בעזרת בלנדר יד

 

נובמבר 1, 2015 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
מהיום דיאטה

ראיון בתוכנית "מהיום דיאטה"

ראיון בתוכנית "מהיום דיאטה", בנושא בררנות אכילה.

מה היא בררנות אכילה? מדוע ישנם ילדים שסובלים מהבעיה? ומה ההורים אמורים לעשות במקרה בו הילד מסרב לאכול מאכלים ספציפיים או לחילופין מתעקש לאכול רק סוג אחד של מזון.
נטע-חן, דיאטניץ שלינית ומאמנת להרזיה והצלחה, מתראיינת בתוכנית הבוקר "מהיום דיאטה", ומסבירה את כל מה שחשוב לכם לדעת בנושא ואיך לטפל בבעית בררנות האכילה של ילדכם.
צפו בראיון הטלוויזיה עם דר' אולגה רז וחלי ממן, על מנת לשפוך אור על העית בררנות אכילה בילדים ודרכי הטיפול.

אוקטובר 27, 2015 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
מרק דלעת וגזר דיאטטי

מרק דלעת וגזר דיאטטי

רק כתום דיאטטי

השמים שנפתחו במלוא הדרם, גרמו לי חשק למרק. אני מתה על מרק כתום, הבעיה היא שמרבית המקומות תמיד יציעו לכם מרק כתומים על בסיס בטטה שהיא פחמימה. אז לכבוד החורף  ולכבוד הגזרה שנשאר איתנו עד לתקופת הביקיני הרחוקה, החלטתי להכין מרק דלעת וגזר דיאטטי ודל פחמימות. פחות מחצי שעה למרק המושלם הזה, לא תנסו?

מצרכים למרק דלעת וגזר דיאטטי:

1 כף שמן זית
500 גרם דלעת חתוכה לקוביות קטנות
500 גרם גזרים חתוכים לקוביות קטנות
בצל גדול חתוך גס
1 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפיץ גרגירי כוסברה טחונים דק
1 ליטר ציר מרק עוף

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

בסיר גדול חממו שמן זית.

הוסיפו פנימה את הדלעת, גזר, בצל, פלפל, מלח, כוסברה והפלפל.

בשלו תוך ערבוב עד שהירקות משחימים.

הוסיפו את ציר המרק, הביאו לרתיחה והנמיחו את האש.

בשלו עד שהגזר מתרכך, כחצי שעה.

בעזרת בלנדר יד, טחנו את המרק.

בתאבון!

 

אוקטובר 26, 2015 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
למה לא לעשות דיאטת כאסח

למה לא לעשות דיאטת כאסח!

 

למה לא לעשות דיאטת כאסח? בטח שמעתם על הטרנד דיאטות הכאסח. הדרך המהירה ביותר להשיל קילוגרמים רבים במשקל.
זה אולי נשמה מפתה, אבל האמת היא שדיאטות כאסח פוגעות בגופנו. הן גורמות לאיבוד מסת שריר, מפחיתות את קצב חילוף החומרים ובסופו של דבר מביאו לעליה עודפת במשקל.

הכנתי סרטון, שמסביר את כל הסיבות להימנע מדיאטות כאסח, הכולל הסברים פיסיולגים לתהליכים שקורים בגופנו לאחר כל דיאטת כאסח.

 

לסרטונים נוספים הירשמו לערוץ שלי

אוקטובר 22, 2015 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
התקשרו לקביעת פגישה!