ספורט וירידה במשקללפני כמה ימים, תפסה אותי בחורה במלתחות של חדר הכושר בו אני מתאמנת. היא הסתכלה עלי ואמרה "אני פה 7 פעמים בשבוע, כבר שלושה חודשים! וכלום, המשקל לא זז. איך זה שאני לא יורדת במשקל"?

ישר נזכרתי בכל המטופלות שמתקשרות ומכריזות שהן רוצות לרדת במשקל, אבל אין סיכוי שהן מצליחות להכניס ספורט לשגרת חייהן. ובכל המטופלים שמגיעים אחרי עבודה אינטנסיבית של מספר חודשים בחדר הכושר, ומספרים איך כל הספורט שבעולם לא עוזר להם לרדת במשקל.

יכול להיות שגם לכם זה קרה, אתם מתאמנים, נותנים את כל כולכם ועדיין המשקל לא זז. מה הסיבה לכך? ומה תוכלו לעשות כדי להתחיל לראות תוצאות כבר בעוד שבוע!

לא כל האימונים שווים – נכון אתם מתאמים, אבל האם האימון שלכם אפקטיבי? אימון אפקטיבי לירידה במשקל, צריך להיות מכוון לשריפת קלוריות שמגיעות משומן. אנחנו רוצים, שבמהלך האימון שלנו ההוצאה הקלורית תגיע ממצבורי שומן.

לכאורה נשמע פשוט. כל מה שצריך לעשות זה להזיע על המסילה או האליפטי. אז נכון, פעילות אירובית לסוגיה (הליכה, ריצה, שחיה, אופניים ועוד), עוזרת לשרוף קלוריות משומן. אבל, זה לא מספיק! חשוב לדעת שדווקא אימון באינטנסיביות נמוכה בינונית לאורך זמן, הוא זה שיביא לתוצאות הטובות ביותר, מבחינת שריפת השומנים.

מי שמבין קצת בפיסיולוגיה יכול לטעון, שאני שוגה. על פי ההגיון הפיסיולוגי: אם הפעילות יותר אינטנסיבית, היא תגרום להוצאה קלורית יותר גבוה. מה שאומר שבסך הכל ההוצאה הקלורית שמקורה בשומנים גם היא תגדל. אבל, ושימו לב ל-א-ב-ל הגדול, כמה מאיתנו מסוגלים להתחיל ולבצע פעילות אירובית באינטנסיביות מאוד גבוה, לאורך זמן ולהתמיד ?

על מנת לשרוף קלוריות שמקורן משומן, נרצה לבצע פעילות אירובית בדופק של 65-75% מהדופק המירבי שלנו.

חישוב דופק מירבי:
גבר 220 פחות הגיל
לאישה 226 פחות הגיל

כך שלגבר בן 45, דופק מירבי של 175. על מנת להתאמן בטווח של שריפת שומנים, עליו להגיע לדופק של 114-131. ומכיוון שאני מניחה שלא לכולם יש מד דופק זמין, הדרך הפשוטה ביותר לדעת שאתם נמצאים בטווח היא לבצע פעילות אירובית, כזו שגורמת לכם להזיע וכל כמה דקות לומר מספר משפטים מובנים. אם אתם מסוגלים לומר שניים שלושה משפטים ועדיין יש לכם אוויר להמשיך ולדבר ולהמשיך ולהתאמן, אתם בטווח.

למרות זאת חשוב לזכור שאימונים אירובים אינם מספיקים. נכון, הם שורפים קלוריות במהלך האימון. אבל, מה קורה בשאר היום. אם אתם רוצים לשרוף יותר קלוריות במהלך היום, עליכם לשלב גם אימוני כח. ככל שתגדילו את מסת השריר, תגדל ההוצאה הקלורית היומית.

גופנו משתמש באנרגיה (קלוריות) במהלך היום, האנרגיה מאפשרת לגוף להתקיים. השרירים שלנו הם צרכני אנרגיה גדולים. ככל שיש לנו יותר שרירים, הגוף יפנה אליהם יותר אנרגיה. מה שאומר, שככל שמסת השריר גדולה יותר נשרוף יותר קלוריות במהלך היום.

שימו לב שככל שמסת השריר תגדל, גם המסה שלכם תעלה. ולכן חשוב שהמטרה שלנו, לא תהייה רק הירידה במשקל, כי אם ירידה בהיקפים ואחוזי השומן שלנו. שילוב בין פעיולות אירובית לאימוני כח, תביא לתוצאה הטובה ביותר.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

ממשיכים להתאמן, משלבים אימונים ועדיין לא רואים תוצאות?

החדשות הטובות הן, שעכשיו אתם בכושר (וזה נורא בריא), החדשות היותר מעניינות הן, שפעילות גופנית, אף פעם לא תביא לירידה במשקל לבדה. על מנת לראות תוצאות, אתם חייבים לעשות שינוי בהרגלי האכילה שלכם.

מרבית האנשים שמתחילים להתאמן, מרגישים שמגיע להם לאכול קצת יותר. כך שבמקום לראות את התוצאה המצופה, הם רק עולים במשקל. גם מי שמתאמן וממשיך לאכול כפי שאכל לפני שהתחיל להתאמן, סביר שלא יראה תוצאות טובות בהרבה.

המרכיב העיקרי והחשוב ביותר, שיתרום לירידה במשקל הוא שינוי תזונתי. למה שאנחנו מכניסים לפה השפעה עצומה על גופנו. מי שעושה שינוי תזונתי מוצלח יצליח לרדת במשקל גם בלי לבצע פעילות גופנית. אבל לא להפך.

אם התחלתם להתאמן, ועדיין לא מרזים, צריך להפנות את תשומת הלב להרגלי האכילה שלכם. אולי אתם אוכלים יותר מדי אוכל שנחשב בריא אך מכיל כמויות גבוהות של שומן וקלוריות, אולי אתם לא אוכלים מספיק ירקות ופירות ואולי התפריט שלכם כרגע פשוט לא מכוון לירידה במשקל, וכל האימונים שאתם עושים לא יצליחו להזיז את המחוג על צג המשקל.

ירידה מוצלחת במשקל משלבת אימוני אירובי, אימוני כח. ולפני הכל תפריט מותאם אישית שיאפשר לגופכם לשרוף יותר שומנים ולבנות יותר שרירים.

יוני 30, 2016 אין תגובות
2 Facebook Twitter Google + Pinterest

לזניה חצילים ללא גלוטן אני מתה על לזניה! ומי בעצם לא אוהב לזניה? רק שכל הפחמימות שבעלי הלזניה, לפעמים מוציאות לי את החשק (או אולי דווקא מעלות את החשק 😉 )!
את לזנית החצילים ללא גלוטן שבמתכון, מכינים בלי עלי לזניה בכלל.  הכנת לזניה עם עלי לזניה אולי קלה יותר, אך התוצאה עשויה להכביד על מי, או מי שרוצה להימנע מאכילה עודפת של פחמימות במהלך היום. לזנית החצילים, דורשת טיפונת יותר השקעה, אך התוצאה שווה כל רגע מההשקעה!
אז קדימה, אתם הולכים להתאהב במתכון הזה, הוא פשוט מושלם לארוחות ערב קלילות וכיפיות בקיץ!

מצרכים לתבנית 23X29 ס"מ (של לזניה חצילים ללא גלוטן):

2 חצילים גדולים
800 גרם עגבניות מרוסקות
500 גרם גבינה לבנה 5%
250 גרם קוטג' 5%
1 ביצה L
2 שיני שום כתושות
חופן עלי בזיליקום קצוצים דק
מלח ופלפל

אופן ההכנה:

קילפו את החציל כמו זברה.
פירסו את החציל הקלוף לרוחבו, לפרוסות בעובי 2 ס"מ.
המליחו את החצילים במלח גס והניחו במסננת לחצי שעה.
חממו תנור ל-180°C. רפדו תבניות בנייר פרגמנט.
בעזרת נייר מגבת, נקו את החצילים משאריות המלח והנוזל.
העבירו את החצילים לתבניות ואפו כרבע שעה או עד לריכוך והזהבה.
הוציאו את החצילים מהתנור והניחו להתקרר.
בינתיים ערבבו בקערה גדולה את העגבניות המרוסקות, השום ועלי הבזיליקות הקצוצים.
בקערה נפרדת ערבבו את הגבינה, הקוטג', ביצה מלח ופלפל.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

להרכבת הלזניה:

שמנו את התבנית בספריי שמן.
הניחו שכבה אחת של החצילים הקלויים.
מעליה פזרו חצי מכמות תערובת העגבניות.
מרחו מעל חצי מתערובת הגבינה.
חיזרו על התהליך.
ניתן לפזר מעט גבינה צהובה 9% מעל.
את הלזניה יש לאפות במשך 35-50 דקות או עד להזהבה.

יוני 26, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

סורבה מלון

מי  לא אוהב ללקק גלידה בקיץ (ולפעמים גם בחורף). את סורבה המלון הזה אפשר להכין במהירות ובקלות. הטעם מרענן והמרקם נעים ואוורירי.
בניגוד לגלידות אחרות שדורשות ציוד יקר להכנתם בבית, את הסורבה אפשר להכין בלי ציוד מיוחד, ובמינימום זמן והשקעה. לסורבה שמכינים בבית יתרונות בריאותיים רבים, הוא נטול חומרים משמרים ותוספי מזון, ומכיל פירות טריים ואיכותיים.
יתרון נוסף וכיפי הוא לשתף ילדים בהכנת הסורבה. אפשר להחליט על הפירות ביחד. הילדים יכולים להשתתף בחיתוך הפירות וקילופם, וזו דרך מצויינת להסביר על יתרונות ההכנה בבית. חוץ מזה שתמיד כיף להכנס למטבח עם ההורים, ואין ילד בעולם שיתנגד לאכילת סורבה פרי שהכין במו ידיו.

מתכון לסורבה מלון (הכמות מספיקה לתבנית לחם אחת, כליטר סורבה):

מרכיבים:
מלון בינוני, מקולף וחתוך לקוביות
1/4 כוס סוכר

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:
מכניסים את קוביות המלון למעבד מזון ומרסקים את קוביות המלון עד לקבלת מרקם אחיד.
מכניסים את רסק המלון לקירור בפריזר.
בסיר קטן, ממיסים את הסוכר עם 1/4 כוס מים.
מקררים את מי הסוכר לטמפרטורת החדר ומוסיפים אל רסק המלון. מערבלים שוב במעבד המזון על מנת שהחומרים יתערבבו היטב.
שופכים את התערובת לתבנית אינגלייש קייק או לתבניות ארטיקים ומכניסים לפריזר.
**החלק הטריקי – אם החלטתם להכין את הסורבה בתבנית אינגליש קייק, עליכם להוציא את התבנית מהפריזר כל חצי שעה ולערבב היטב, זאת על מנת שלא תקבלו גוש קפוא של רסק מלון והתערובת אכן תדמה לסורבה.

יוני 21, 2016 6 תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

לחם קישואים בריא

ארוחת בוקר בריאה מהווה אתגר למי שעושה דיאטה ובטח למי שרוצה לשמור על הגיזרה ולאכול בריא. כולם כבר יודעים מזמן, שדגני הבוקר הם לא באמת אלטרנטיבה בריאה ומזינה. למרות שאנחנו רוצים לאכול בריא, לאכול את אותו הסנדוויץ עם גבינה לבנה או טחינה, נהייה משעמם בסופו של דבר.

רעיון נפלא לגיוון ארוחת הבוקר הוא טוסט מלחם זוקיני. תנסו אותו, אני מבטיחה שלא תתאכזבו.

מרכיבים ל-2 כיכרות לחם קישואים בריא:

3 ביצים L
150 גרם יוגורט 1.7%
1/2 כוס שמן קנולה
1 כוס סוכר
2 זוקינים בינוניים מגורדים (כשלוש כוסות)
2 כפיות רוזמרין מיובש טחון
מיץ מחצי לימון (כשלוש כפות)
1/2 1 כוסות רמח לבן
1/2 1 כוסות קמח כוסמין מלא
1 כפית סודה לשתייה
1/2 כפית אבקת אפייה
קורט מלח
1/2 כוס אגוזי מלך קצוצים

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

צחממים תנור ל-175 מעלות צלזיוס.

בקערה גדולה מערבבים ביצים, יוגורט,  סוכר, זוגיני מגורד, רוזמרין ומיץ לימון. מניחים את הקערה בצד.

בקערה נפרדת מערבבים קמחים, סודה לשתייה, אבקת אפייה, מלח ואגוזים.

מוסיפים את החומרים היבשים אל הרטובים. מערבבים עד לאיחוד התערובת ויוצקים לשתי תבניות לחם מזומנות.

אופים כשעה או עד שקיסם שננעץ בכיכרות יוצא יבש ועם מעט פרורים.

מניחים לכיכרות להתקרר בתבניות כעשר דקות, מוציאים ומניחים על רשת לקרור מלא.

לבריאות!

 

 

יוני 15, 2016 2 תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

פחזניות בריאות

אין כמו פחזניות! הן קלות להכנה, ואפשר למלות אותן בשלל מילויים מושחתים או בריאים. היתרון הבולט למתכון זה הוא שימוש בשמן קוקוס במקום החמאה הקלאסית.  נכון עדיין השתמשתי בקמח לבן ולא קמח מלא או כוסמין, אבל אחרי מספר ניסויים במטבח, החלטתי שיש דברים שעדיף לעשות בדיוק כמו במתכון המקורי, כדי לקבל פחזניות יציבות ואווריריות.

קחו בחשבון שלהכין את הפחזניות באמת לוקח צ'יק צ'אק. מה שישפיע בסופו של דבר על בריאות המתכון הוא המילוי. במקרה הזה אתן לכם להיות יצירתיים 🙂 הפחזיות יוצאות מתקתקות. אם תבחרו למלא אותן בגבינה או מילוי מלוח אחר, תוכלו להפחית את הסוכר מהמתכון , ולקבל פחזניות יותר ניטרליות בטעמן.
כבר הזכרתי שיש רק 43 קלוריות בכל פחזניה!!

מרכיבים ל-37 פחזניות:

1 כוס מים
4 כפות שמן קוקוס מומס (46 גרם)
2 כפות סוכר
קורט מלח
1.5 כוסות קמח לבן
4 ביצים גדולות

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס, ומרפדים 2 תבניות אפייה בנייר פרגמנט.

מכניסים לסיר בינוני את המים, השמן, סוכר וקורט המלח. מניחים על אש בינונית ומביאים לרתיחה.

מורידים את הסיר מהאש, מוסיפים פנימה את הקמח, ומערבבים במהירות.

מחזירים את הסיר לכיריים על אז קטנה, וממשיכים לערבב עד שנוצר כדור במרכז הסיר, מורידים מהאש, ומניחים להתקרר לכחמש דקות.

מעבירים את המסה לקערה ומערבבים בעזרת מערבל יד.

מוסיפיפ פנימה ביצה וממשיכים לערבל עד לעירבוב מלא של הביצה עם הבצק. חוזרים על הפעולה עם כל ביצה בנפרד.

מעבירים את המסה שהתקבלה לשקית זילוף, ומזלפים פחזניות בקוטר 3 ס"מ על גבי נייר האפייה במרחק של 4-5 ס"מ אחת מהשנייה (הפחזניות תופחות בתנור).

אופים את הפחזניות כעשרים דקות או עד שהן מזהיבות.

ברגע שמוציאים מהתנור, חשוב לנקב את החלק התחתון של הפחזניות על מנת לתת לאוויר החם שהצטבר לצאת החוצה.

בתאבון!

יוני 14, 2016 אין תגובות
1 Facebook Twitter Google + Pinterest

עוגת גבינה דיאטטית לשבועות

כל שנה אני מפרסמת מתכון מתוחכם לעוגה מושלמת לשבועות. השנה החלטתי  לקחת מאמא שלי, מתכון ישן שכולם מכירים ולהפוך אותו לרזה יותר. החלפתי את הגבינות השמנות בגבינה 5%, את השמנות המרתי בשמנת 9% והרי זה פלא, אותה עוגה מוכרת ואהובה רק יותר רזה וחתיכה.

עוגת גבינה דיאטטית

מרכיבים:

5 ביצים מופרדות
750 גרם גבינה לבנה 5%
200 מ"ל (1 גביע) שמנת חמוצה 9%
5 כפות קורנפלור
3/4 כוס סוכר
1 כפית תמצית וניל
מיץ מחצי לימון גדול (2-3 כפות)
גרידת לימון מלימון שלם

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

מניחים קערת מים בתחתית התנור ומחממים ל-200 מעלות צלזיוס.

בקערה גדולה מערבבים את חלמוני הביצה, הגבינה, השמנת, תמצית הוניל, קורנפלור, גרידת הלימון ומיץ הלימון.

בקערה נפרדת מקציפים את חלבוני הביצה. כאשר מתחיל להיווצר קצף לבן, מוסיפים בהדרגה את הסוכר. ממשיכים להקציף עד לקבת קצף יציב.

מוסיפים 1/3 מתערבת הגבינות לקצף ומערבבים.

מוסיפים את יתר התערובת ומקפלים פנימה בעדינות.

מעבירית את התערובת לתבנית קפיץ  24 ס"מ, משומנת.

אופים במשך 15 דקות, מוצאים בזהירות מהתנור ובעזרת סכין משחררים את קצוות העוגה מהתבנית.

מחזירים לתנור, מנמיחים את הטמפרטורה ל- 150 מעלות צלזיוס ואופים לעוד כשעה או עד שהעוגה מזהיבה.

מכבים את התנור, ומשאירים את העוגה להתקרר בתנור הסגור לעוד 20 דקות.

לקישוט ניתן להמיס 75 גרם שוקולד מריר עם כף חמאה במיקרו, באינטרוולים של 30 שניות. להניח את השוקולד להתקרר ולשפוך על העוגה.

יש לשמור את העוגה במיכל סגור במקרר.

מאי 29, 2016 2 תגובות
2 Facebook Twitter Google + Pinterest

מכתב תודה שקיבלתי ממטופלת שסיימה בהצלחה תהליך הרזיה

"הגעתי לנטע במחשבה שאי אפשר. שאף פעם לא.
זה רק 4-5 קילו,  אבל ללא ספורט זה פשוט בלתי אפשרי להוריד אותם. הרי אני אוכלת נכון ובריא. ולמי יש זמן לספורט בכלל?
אבל הלכתי לנסות. ונטע אמרה שלא צריך ספורט!! רק 10000 צעדים ביום והשאר יקרה בקלות!
והיום 4 קילו פחות, במשקל היעד שלי אני יכולה להעיד שבאמת אין צורך בספורט.
אז נכון שזה תהליך, אבל זו לא באמת דיאטה זה פשוט שינוי צורת מחשבה בנוגע לאוכל. בלי לוותר על מה שאוהבים לאכול, אלא רק עם תשומת לב על התזמון.
תודה לך נטע! תודה שעזרת לי לעשות שינוי, תודה שעזרת לי כל הדרך עם הקשיים האישיים ומליון השאלות שהיו.
אני מרגישה שבעזרתך עשיתי שינוי אמיתי ועכשיו אני לא צריכה לחכות יותר ל "מתי שיהיה לי זמן לעשות ספורט"
מאחלת לעוד בנות לגלות את הדרך שלך, ולא להשאר רעבות 🙂
תודה רבה!"
מאי 25, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest

אפרסק מצופה בשוקולד , אחד התענוגות שהכי כיף לאכול דווקא בזמן הדיאטה

אפרסקים מצופים בשוקולד

אפרסקים מצופים בשוקולד, "תענוג אסור" שמותר לאכול בדיאטה.

בעיקר בקיץ ובחום, החשק למתוקים עולה. כולם מסביב מלקקים גלידת עתירות בשומן וסוכר. אפשר להנות מפרי קיצי ורענן מצופה בשוקולד, ולא לפגוע בתהליך הדיאטה. תהליך ההכנה פשוט וקצר, והתוצאה נפלאה כיפית ומרעננת.
ניתן להכין את האפרסקים ולשמורר במקרר בקופסה אטומה לעד 4 ימים, ולהנות מהממתק המרענן כחטיף ביניים בכל דיאטה.

רוצים מתכונים מתוכנים נוספים?

מרכיבים ל-8 מנות של אפרסק מצופה בשוקולד:

4-5 אפרסקים פרוסים לפלחים בעובי שווה
80 גרם שוקולד מריר איכותי
1 כפית שמן קנולה

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

ממיסים את השוקולד והשמן במיקרו, באינטרוולים של 30 שניות, עד לקבלת  עיסה אחידה.
טובלים כל פלח אפרסק בשוקולד, טובלים חצי אפרסק בלבד, ומניחים על נייר אפייה.
מניחים את האפרסקים במקרר למינימום 10 דקות.

מאי 22, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
השינוי שיגרום לך לרדת במשקל

לפני כמה ימים חגגנו כולנו את יום העצמאות למדינת ישראל. מה שגרם לי לחשוב על העצמאות שלי ושל המטופלות שלי. הרי ההגדרה של עצמאות שונה עבור כל אחד ואחת. עצמאות יכולה להיות כלכלית, עצמאות במערכת יחסים, עצמאות בעבודה ועוד ועוד.

עלתה בי השאלה, מה היא עצמאות מדיאטה, החופש לאכול מה שרוצים מתי שרוצים. הרי עצמאות שכזו היא חלום! לאכול ולהישאר רזים או, הרבה יותר טוב מזה לאכול ולרדת במשקל במקום להשמין.

אני נתקלת באנשים עם גישה שונה לאכילה ולדיאטה. יש את אלה שפשוט לא מאמינים שיוכלו לרדת במשקל ולהמשיך לאכול ולהנות מהאכילה. אנשים אלו מאמינים בכל ליבם שעלמנת לרדת במשקל הם צריכים לספור כל ביס ופרור, לחשב כל קלוריה ולתזמן את הארוחות בדיוק כמו בצבא.

כולם מגיעים עם רצון ומשאלה אחת לרדת במשקל. וכולם שוכחים שהמשקל שלנו, מושפע מגורמים רבים שאינם קשורים כלל באוכל. אנשים שמצויים בסטרס יום יומי, אנשים שלא ישנים מספיק בלילה ואנשים שבלי לשים לב בכלל מחבלים לעצמם בסיכוי לרדת במשקל ולהישאר רזים.

אני עצובה לגלות שוב ושוב שישנו מכנה משותף לרוב האנשים שאינם מצליחים לרזות . הם פשוט משוכנעים שלא מגיע להם להיות רזים.

יכול להיות שאתם קוראים את המילים האלה וחושבים לעצמכם," נו יופי עלית עלי אני באמת לא מאמין שמגיע לי להיות רזה, הרי אני לא מרעיב את עצמי, ואפילו משתולל עם האוכל. אני לא מספיקה להתאמן וממש, אבל ממש אין לי כוח להיכנס למטבח ולבשל לעצמי ארוחות לכל השבוע." ויכול להיות שאתם לא מבינים בכלל על מה אני מדברת, כי אתם עושים הכל, פשוט הכל כדי לרזות ועדיין לא מצליחם.

השבוע נתקלתי בפסקה בספר על יחסים במשפחה שתפסה את עיני ובעיקר את ליבי. הרי אני יודעת שלאמונות שלנו יש השפעה מכרעת על ההתנהלות היום יומית שלנו. מה שרבים מאיתנו מפספסים, זה שגם לתפיסתנו לגבי הערך העצמי שלנו, יש השפעה גדולה, הרי התפיסה הזו היא חלק ממערכת האמונות שמנהלת את סיכויינו להצליח או להיכשל בכל דבר בחיים.

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

ואולי תופתעו לגלות, שקריאת הפסקה יכולה לעשות שינוי בתפיסה שלכם, שיביא להוכרה בערככם ויעזור להשיג כל מטרה שתציבו לעצמכם בהמשך.

"אני הנני אני.
בשום מקום בעולם אין אחד שהוא בדיוק כמוני. יש באחדים דברים מסוימים הדומים לשלי, אבל בסיכום אין שום אדם כמוני. לפיכך, כל שנובע מתוכי הוא שלי באמת, שכן אני בעצמי בחרתי זאת.
כל שבי הוא קנייני שלי: גופי – על כל פעולותי; רגשותי – יהיו אשר יהיו: כעס, עונג, תיסכו, אהבה, אכזבה, התלהבות; פי – וכל המילים שהוא פולט: האדיבות, העדינות או הגסות, הנכונות והבלתי נכונות; קולי – כשהוא עז או רך; וכל פעולותי – אלה הנוגעות לי ואלה הנוגעות לאחרים.
יש לי דימיונות משלי, חלומות משלי, תקוות משלי, פחדים משלי.
שלי הם נצחונותי והצלחותי, כל כישלונותי ושגיאותי.
מכיוון שאני כולי שייך לעצמי, יש בכוחי להכיר את עצמי באופן אינטימי. על ידי כל אהייה  מסוגל לאהוב את עצמי ולהיות ידיד לי ולכל אשר בי. או-אז אוכל כל כולי לעשות את המיטב למען עצמי.
מכיר אני בכך, כי באופיי ישנם צדדים, שהם חידה בעיני, וגם כאלה שאיני מכיר אום כלל. אולם כל עוד אחיה בידידות ובאהבה עם עצמי, אהיה מסוגל לחתור באומץ ובתקווה לפתרון חידותי ולמצוא דרכים חדשות לגלות עוד ועוד על עצמי.
כפי שאני נראה ונשמע, כל מה שאני אומר ועושה וכל מה שאני חושב ומרגיש ברגע זה – הוא אני. בכול אוטנטי ומייצג במקום שם אני נמצא ברגע נתנון של זמן.
לאחר מכן, משאבחון מחדש איך נראיתי וכיצד נשמעתי, מה אמרתי ומה עשיתי, מה חשבתי ואיך הרגשתי – יתכן שאגלה בי דברים יוצאי דופן. אני מסוגל לנטוש כל מה שהוכח כבלתי הולם אותי ולהותיר לעצמי את מה שהוכח כמתאים לי, ובכוחי להמציא משהו חדש במקום מה שסילקתי.
אני מסוגל לראות, לשמוע, להרגיש ולפעול. לרשותי עומדיםמכשירים המסייעים להתקיים, להתקרב לאחרים, להיות פורה ולהבין את ההגיון והסדר בעולם הדברים והאנשים שמחוצה לי.
אני הנני אני, ואני בסדר גמור"

וירג'יניה סאטיר – המשפחה המודרנית, לחיות יחד.

מאי 18, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
סלט קינואה עגבניות שרי וצנון

סלט קינואה עגבניות שרי וצנון

סלט קינואה עגביות שרי וצנון, כי כשחם ובא לאכול משהו קל וטעים אין על הסלט הזה. לפני כמה שנים, הבנתי שלהכין קינואה זה ממש פושוט, והיא נשמרת במקרר למספר ימים. מאז יש לי קופסה עם קינואה במקרר על בסיס קבוע. אני מכינה עם הקינואה סלטים, לביבות, מאפינים ואפילו בצקים ועוגיות.
ועכשיו החלטתי לגוון עם סלט חדש וקל להפליא, עשיר בסיבים תזונתיים וטעמים ונפלאים. אז קדימה למטבח, סלט הקינואה הזה ישנה לכם את כל מה שחשבתם על קינואה עד עכשיו.

מרכיבים:

1 כוס קינואה מבושלת
2 כוסות עגבניות שרי חתוכות לרבעים
1/2 כוס צנונים קטנים חתוכים לרבעים
1/4 כוס פיטרוזיליה קצוצה
2 כפות שמן זית
מיץ מחצי לימון
1/2 כפית אבקת צ'ילי
1/2 כפית מלח
פלפל שחור

לאכול את העוגה ולהישאר רזה

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מערבבים את הקינואה, עגבניות, צנוניות והפיטרוזיליה.

בקערית נפרדת מערבבים את שמן הזית , לימון, והתבלינים ומערבבים היטב.

מוסיפים את הרוטב לירקות והקינואה, מערבבים היטב ומגישים.

ניתן לשמור במקרר למספר שעות.

מאי 17, 2016 אין תגובות
0 Facebook Twitter Google + Pinterest
התקשרו לקביעת פגישה!