שוקי הודו ברוטב דבש

שוקי הודו ברוטב דבש, הן כל מה שאתם צריכים בשביל להרשים, את האורחים בערב ראש השנה הקרוב. היתרון הגדול של בשר הודו הוא כמות החלבון הגבוה, כמות הברזל בבשר ההודו גם הוא גבוה ביחס לבשר עוף, והכי חשוב בשר ההודו דל שומן.

למה לכם להכין עוד עוף בדבש, כמו כולם? קבלו מנה מיוחדת, שתפתיע את כולם ותחסוך לכם זמן ומאמץ במטבח. המנה הזו הולכת לשנות את כל מה שחשבתם על הודו, עד כה. השוקיים יוצאות עסיסיות והטעמים עשירים ועמוקים.

מרכיבים ל-4 מנות שוקי הודו ברוטב דבש:

4 שוקי הודו עם העצם
1 כוס ציר מרק עוף
2 ענפי רוזמרין
1 ענף תימין
5-8 ענפי טרגון
1/2 כוס דבש
1/4 כוס רוטב סויה דל נתרן
מלח ופלפל לתבלון

אופן ההכנה:

שוטפים את שוקי ההודו, ומייבשים בנייר מגבת. מתבלנים את השוקיים במלח ופלפל.

מחממים תנור ל-220 מעלות צלזיוס.

בתבנית חסינת אש מערבבים את ציר המרק ועלי התבלין.

בקערית קטנה מערבבים את הדבש ורוטב הסויה עד לאיחוד. מחלקים את התערובת ל-3/4 ו-1/4.

מצפים את כל שוק בתערובת הדבש והסויה, ומניחים בתבנית עם הציר. כך שנותרנו עם רבע מהתערובת.

מצפים את התבנית בנייר אלומיניום, ובעזרת קיסם מנקבים חורים בנייר.

מכניסים לתנור ל-70 דקות או עד שהשוקיים מזהיבות.

מסירים את נייר האלומינים, ובוזקים משארית תערובת הדבק על השוקיים. מחזירים לתנור ואופים עוד 20-30 דקוץ, כך שהשוקיים מקבלות צבע חום מבריק ויפה.