אני מתה על וופל בלגי מקמח תירס! אני מכינה אותו כשאני מארחת חברים לבראנצ', וגם כשאני מרגישה שבא לי ארוחת ערב קצת יותר מפונפנת.
דווקא עכשיו בחופשת הקיץ כולם מחפשים רעיונות לארוחת ערב מהירה לקטנטנים (ולנו)! וופל בלגי מקמח תירס הוא פיתרון מצויין, מהיר ויחסית בריא לארוחת ערב או ארוחת בוקר מפנקת.
כל וופל מכיל 130 קלוריות ושווה לאכילת פרוסת לחם (מנת פחמימה). לא חייבים לשפוך מלא מייפל או להוסיף חמאה, אפשר גם לאכול וופל עם גבינה לבנה 5% או קצת גבינה בולגרית 5%.
בקיצור פיתרון יצירתי ששובר קצת את השגרה היומיומית של ביצה, סלט ולחם לארוחת ערב. ואגב, אם אין לכם מחבת וופלים, תמיד אפשר ליצור פנקייקים קטנים וחמודים מהבלילה.
מצרכים ל-12 וופלים בינוניים:
¾ כוס קמח תירס
¾ כוס קמח לבן
1 כפית אבקת אפייה
½ כפית סודה לשתייה
¼ כפית מלח גס
1 כוס יוגורט 1.7%
1 ביצה
1 כף דבש
¼ כוס שמן
אופן ההכנה:
בקערה בינונית מערבבים קמח תירס, קמח לבן, אבקת אפייה, סודה לשתייה ומלח גס.
בקערה קטנה נפרדת מערבבים את היוגורט, ביצה, דבש ושמן.
מחממים מחבת וופלים, יוצקים כף וחצי מהבלילה להכנת כל וופל. הופכים את המחבת כאשר מתחילים לצאת אדים מהצדדים, ממשיכים לבשל עוד חצי דקה דקה ומורידים מהאש.
