עוגת בננה טעימה וקלה להכנה

אין דבר יותר כיף, מריח של עוגת בננות טרייה, בימי החורף הקרים. בננות עשירות באשלגן שחיוני לתפקוד תקין של הלב, וכלי הדם. הן מכילות כמות גבוה של זרחן שעוזר להילחם בלחצי דם גבוהים. ועשירות מאוד בסיבים תזונתיים.

עוגת הבננות הזו, בריאה, טעימה, ומתאימה מאוד לימות החורף הקרים שלפנינו.

רכיבים ל-30 פרוסות עוגת בננה, אגוזים וחמוציות:

3/4 כוס קמח מלא (105 גרם)

3/4 כוס קמח לבן (105 גרם)

1 שקית אבקת אפיה

1/2 כוס סוכר חום (115 גרם)

1/2 כוס סוכר לבן (115 גרם)

1 כף שטוחה קקאו

1/4 כפית מלח

2 חופני אגוזי מלך קצוצים

2 חופני חמוציות

2 ביצים

1 כוס מים או חלב סויה

1/2 כוס שמן קנולה

1 כפית תמצית וניל

3 בננות בשלות רכות, מעוכות

אופן ההכנה:

בקערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים, האגוזים, והחמוציות.

בקערה נוספת מערבבים היטב את כל החומרים הרטובים, והבננות.

מוסיפים את החומרים היבשים לקערה עם החומרים הרטובים, ומערבבים עד לקבלת תערובת אחידה. שימו לב לא לערבב יותר מדי.

שופכים את התערובת לשתי תבניות אינגליש קייק, ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות, למשך 40-45 דקות. אפשר לנעוץ קיסם בעוגה ולוודא שהיא מוכנה (אם יוצא יבש, העוגה מוכנה).

ערכים תזונתיים לפרוסת עוגה :

אנרגיה: 95 קק"ל

חלבון: 1.4 גרם

שומן: 4.46 גרם

פחמימות: 12.5 גרם

סיבים תזונתיים: 0.65 גרם