ביסקוטי אגוזים מושלם לט"ו בשבט!
כי מי לא אוהב ביסקוטים? קל ופשוט להכנה, ורק 45 קלוריות לכל ביסקוטי/עוגיה. האמת היא שחיפשתי את העוגיה המושלת לערב ט"ו בשבט. חשבתי על כל הפירות היבשים והעוגות שאפשר להכין איתם, והגעתי למסקנה שעוגה זה נחמד, אבל עוגיות זה מושלם ומדיד. ואם אספיק מבטיחה שתהיה גם עוגת פירות יבשים.
ועד אז, קצת על הביסקוטי אגוזים ולמה כדאי לכם להכין אותם. בנוסף לכמות הקלוריות הנמוכה, בביסקוטי, אגוזי לוז ושקדים שמכילים שומן חד בלתי רווי ובריא.
את המתכון המקורי תוכלו למצוא אצל נטלי בבלוג המושלם עוגיו.נט.
מחממים תנור ל-180 מעלות. ומרפדים תבנית אפיה בנייר פרגמנט. בקערה גדולה מערבבים יחד קמח, אבקת אפייה, סוכר ומלח לתערובת אחידה. מוסיפים ביצים, תמצית וניל וליקר, ומערבבים עד שנוצרים גושי בצק גדולים. מוסיפים אגוזי לוז ושקדים ומערבבים רק עד שהם נטמעים בתערובת בצורה אחידה. מחלקים את הבצק לשני חלקים, ובידיים מעט רטובות יוצרים 2 כיכרות. מניחים את הכיכרות במרווח 8-15 ס"מ אחת מהשניה על תבנית אפייה, חשוב לרווח בין הכיכרות כי הן מתרחבות באפייה. אופים את הכיכרות במשך 20-30 דקות, או עד שהן מזהיבות. נותנים לכיכרות להתקרר לחלוטין בטמפרטורת החדר. מחממים את התנור ל-150 מעלות. פורסים את הכיכרות הקרים לעוגיות בעובי של 3-4 מ"מ. מסדרים בצפיפות על תבנית אפייה, ומייבשים בתנור עוד 10-15 דקות, עד שהביסקוטי יבשים. מצננים לחלוטין ושומרים בקופסא אטומה רק 45 קלוריות בכל ביסקוטי אגוזים.
ניתן לשמור בקופסא אטומה עד שבועיים.ביסקוטי אגוזים מושלם לט
Print This
Ingredients
Instructions
Notes
רוצים עוד מתכונים בריאים לט"ו בשבט?
