עוגת גבינה דיאטטית, ללא אפיה, עוגת גבינה פירות יער ללא אפיה

עוגת גבינה ופירות יער ללא אפיה ודל קלוריות

אין על עוגת גבינה קלה להבנה, ללא אפיה ודלת קלוריות. זה שהחלטתם לרדת במשקל, לא אומר שאסור לכם להנות יותר ממתוק בחיים!!!
הנה לפניכם, אופציה נפלאה וטעימה לעוגת גבינה ופירות יער.

מרכיבים ל-22 פרוסות:

 בסיס:

200 גרם פתי בר

1 כוס חלב 1%

 למילוי:

350 גרם פירות יער (אני השתמשתי בקפואים)

150 מ"ל מים

30 גרם ג'לטין

600 גרם גבינה לבנה 5%

400 מ"ל שמנת לבישול 15%

160 גרם סוכר

1 שקית סוכר וניל

1 כפית מיץ לימון

•  מתכונים נוספים שלי שפורסמו בידיעות אחרונות
• מתכון לגלידת יוגורט ביתית

אופן ההכנה:

בקערה גדולה מפוררים את הפתי בר לאבקה דקה, מוסיפים את כוס החלב ולשים לבצק משחתי. את הבצק משטחים לבסיס התבנית 26 משומנת קלות.

מכניסים לסיר בינוני את פירות היער והמים, מחממים על אש בינונית כרבע שעה או עד שהפירות מתרככים והמים משנים צבעם לאדום סגלגל.

את תערובת הפירות מסננים בעזרת מסננת לקערית קטנה, הקפידו למעוך היטב את הפירות כך שיגירו את כל הנוזל מתוכם.

את שאריות הפרי מורחים מעל בסיס הפתי בר, בצורה אחידה. ואת הנוזל שהתקבל מניחים להתקרר.

בקערה נפרדת מקציפים את הגבינה, השמנת, הסוכר, סוכר הווניל ומיץ הלימון.

מניחים את הג'לטין בכוס ושופכים פנימה 1/2 כוס מים קרים, כך שהג'לטין יספוג את המים. מעבירים את הג'לטין הספוח מים לנוזל הפירות ומערבבים היטב.

את הנוזל מוסיפים לתערובת הגבינה ומערבבים היטב. שימו לב, בשלב זה התערובת הופכת לנוזלית.

את התערובת הנוזלית שופכים על גבי בסיס העוגיות והפירות. מכסים את התבנית ומכניסים למקרר למינימום ארבע שעות.

ערכים תזונתיים לפרוסה:

אנרגיה: 141 קק"ל
פחמימות: 17.6 גרם
חלבון: 6.5 גרם
שומן: 5.5 גרם
סיבים תזונתיים: 0.47 גרם
כולסטרול: 14.5 מ"ג
נתרן: 104 מ"ג