פשטידת ברוקולי דלת קלוריות ופחמימות

אין כמו פשטידות! כל מה שצריך זה לערבב מצרכים בקערה, ליצוק לתבנית ולאפות. התוצאה חמה, טעימה ודיאטטית, אם משתמשים במצרכים הנכונים זאת אומרת.
המתכון הפשוט הזה, הוא חבל הצלה לארוחות דיאטטיות ומושלמות שיעזרו להשיל קילוגרמים. הברוקולי שעשיר בסיבים תזונתיים, ויטמין K וויטמין C, הוא חומר הגלם המושלם לפשטידה. הגבינות שבמתכון מוסיפות סידן ששומר על בריאות העצם, לחץ דם תקין והכי חשוב קושר אליו שומן שמופרש החוצה מהגוף במקום להיספג ולהצטבר ברקמת השומן.

מצרכים לתבנית פשטידת ברוקולי בגודל 30X22 ס"מ

• 700 גרם פרחי ברוקולי טריים
• 1 בצל ירוק, כולל החלק הלבן, קצוץ
• עלים מ־1 גבעול תימין
• 1/2 כוס עירית קצוצה
• 500 גרם גבינה לבנה 5%
• 250 גרם גבינת קוטג' 5%
• 3 כפות קמח
• 1/4 כפית אגוז מוסקט מגורר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2 ביצים

ההכנה

1. מחממים את התנור ל־200 מעלות ומשמנים את התבנית.

2. מאדים את הברוקולי – בסיר אידוי או בשושנת אידוי בסיר מתאים – במשך כ־10 דקות, עד לריכוך.

3. קוצצים את הברוקולי ומעבירים לקערה גדולה. מוסיפים את הבצל הירוק, התימין, העירית, הגבינה הלבנה והקוטג'.

4. מערבבים בקערה נפרדת את הקמח, אגוז המוסקט ואבקת האפייה. מוסיפים את התערובת לקערת הברוקולי, מתבלים לפי הטעם ומערבבים.

5. בקערה נפרדת, מקציפים קלות את הביצים. מוסיפים לקערת התערובת ומערבבים היטב.

6. יוצקים לתבנית ואופים כ־45 דקות, עד שהפשטידה מזהיבה. מוציאים ומגישים חם.