מיני סופלה ברוקולי

המיני סופלה הנפלאים האלה ממש ממש טעימים, וקלים להכנה.
יכולים להיות ארוחת ערב מושלמת בתוספת סלט ירקות עשיר או כמתאבנים במסיבת קוקטייל מתוחכמת.

חומרים ל-9 מיני סופליים:

300 גרם ברוקולי קפוא/טרי

2 כפות קמח מלא

1 כוס רוויון 1.5%

2 שיני שום כתושות

1/2 כפית כורכום

1 קורט אבקת אגוז מוסקט

מלח ים

פלפל לבן

1 חלמון

2 חלבונים.

.אופן ההכנה:

1. מבשלים את הברוקולי במי מלח עד לריכוך. מסננים ומועכים במזלג.

2. מערבבים בקערה את הברוקולי עם קמח, יוגורט, שום ותבלינים.

3. מפרידים את הביצה ומוסיפים את החלמון לתערובת הברוקולי.

4. מקציפים את שני החלבונים ומערבבים בעדינות עם הברוקולי.

5. מחלקים לקעריות אישיות או לקערה חסינת אש ואופים עד להשחמה קלה. מוציאים
מהתנור ומגישים מיד.

ערכים תזונתיים לכל מיני סופלה:

אנרגיה: 42 קלוריות
פחמימות:3.7 גרם
חלבון: 3.4 גרם
שומן: 1.1 גרם
סיבים תזונתיים: 1.4 גרם