פשטידת כרובית נימוחה קרמית ודלת קלוריות

ארוחת ערב היא אחת הארוחות היותר מאתגרות ביום. חוזרים עייפים מיום ארוך בעבודה, וכל מה שבא לנו לעשות זה לשבת על הספה ולא לזוז. למי יש כוח להתחיל לעמוד במטבח ולהכין ארוחת ערב? ולמה לא להסתפק בסנדוויץ ולסגור את העניין במהירות?

נכון אפשר לסגור את העניין עם סנדוויץ, אבל למה לכם? כשאפשר להכין פשטידת כרובית נימוחה קרמית ודלת קלוריות בכלום עבודה ובמהירות. אני תמיד מעדיפה להשתמש בכרובית טריה, אבל אם אין ברירה או אוצים לחסוך זמן אפשר להשתמש בכרובית קפואה ופשוט להפשיר במיקרו, לפני שמתחילים בהכנת הפשטידה.

אם מחלקים את כל הפשטידה ל-6 מנות, כל מנה מכילה 210 קלוריות. תוסיפו לזה סלט ירקות טרי, וקיבלתם ארוחת ערב מושלמת!

מצרכים לתבנית בגודל 23X29  ס"מ של פשטידת כרובית נימוחה ודלת קלוריות:

ראש כרובית בינוני
250 גרם גבינה לבנה 5%
250 גרם קוטג' 5%
3 ביצים
2 כפות קמח
1 כפית אבקת אפייה
1/2 כפית פלפל שחור
1 כפית מלח
3/4 כפית כורכום
1/3 כפית קינמון טחון

אופן ההכנה:

מרתיחים מים בסיר גדול.

מפרקים את הכרובית לפרחים ומכניסים למים הרותחים, מבשלים כ-20 דקות או עד שהכרובית מתרככת אבל נשארת נגיסה. מסננים את המים מהכרובית, ונותנים לפרחים להתקרר, וקוצצים עבה.

מחממים תנור ל-180 מעלות. ומשמנים קלות תבנית אפיה.

בעזרת מזלג, מקציפים את הביצים קלות. מוסיפים פנימה גבינה לבנה, קוטג', תבלינים, קמח ואבקת אפייה. מערבבים היטב.

מוסיפים לתערובת את פרחי הכרובית הקצוצים, ומערבבים היטב.

יוצקים את התערובת לתבנית ששומנה מראש.

אופים 30-40 דקות או עד שהפשטידה מזהיבה.

מגישים חם.