רק כתום דיאטטי

השמים שנפתחו במלוא הדרם, גרמו לי חשק למרק. אני מתה על מרק כתום, הבעיה היא שמרבית המקומות תמיד יציעו לכם מרק כתומים על בסיס בטטה שהיא פחמימה. אז לכבוד החורף  ולכבוד הגזרה שנשאר איתנו עד לתקופת הביקיני הרחוקה, החלטתי להכין מרק דלעת וגזר דיאטטי ודל פחמימות. פחות מחצי שעה למרק המושלם הזה, לא תנסו?

מצרכים למרק דלעת וגזר דיאטטי:

1 כף שמן זית
500 גרם דלעת חתוכה לקוביות קטנות
500 גרם גזרים חתוכים לקוביות קטנות
בצל גדול חתוך גס
1 כפית כורכום
1/2 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
1/2 כפיץ גרגירי כוסברה טחונים דק
1 ליטר ציר מרק עוף

• לחצו כאן למתכונים נוספים
• רוצה לרדת במשקל בקלות? לחצי על הקישור

אופן ההכנה:

בסיר גדול חממו שמן זית.

הוסיפו פנימה את הדלעת, גזר, בצל, פלפל, מלח, כוסברה והפלפל.

בשלו תוך ערבוב עד שהירקות משחימים.

הוסיפו את ציר המרק, הביאו לרתיחה והנמיחו את האש.

בשלו עד שהגזר מתרכך, כחצי שעה.

בעזרת בלנדר יד, טחנו את המרק.

בתאבון!