חטיפי זוקיני

חטיפי זוקיני הם הדבר המושלם לנשנוש, ועם 44 קלוריות ליחידה, אין סיכוי שלא תאהבו אותם. במיוחד עכשיו, רגע לפני פתיחת שנת הלימודים, והחזרה שלנו לשגרה, חשוב שיהייה במקרר, חטיף מוכן לנשנוש. אכילת חטיף בריא תמנע אכילת "שטויות", ואכילת לא מבוקרת. 

ההכנה פשוטה ומהירה, המרקם נפלא והטעם נהדר. אפילו ילדים משתגעים על חטיפי הזוקיני, והם תחליף מעולה לנשנושים המעובדים שמחלקים בגינת המשחקים.

ניתן לאחסן אותם בכלי אטום ולקחת לעבודה, או אפילו לאכול אותם בפיקניקים כפתיח. הם עשירים בסיבים תזונתיים, ויטמינים ומינראלים. חטיף בריאות, מלוח וטעים, שיחוסל במהירות. את החטיפים ניתן לשמור גם בפריזר, ולחמם בתנור לפני ההגשה.

מצרכים ל-22 חטיפי זוקיני:

2 זוקיני גדולים, מגורדים על מנדולינה/פומפיה
1 בצל יבש בינונני, מגורד על מנדולינה/פומפיה
230 גרם גבינת טבורוג
3/4 כוס פרורי לחם
3 ביצים L
מלח ופלפל

• לחצו פה למתכוני זוקיני נוספים

אופן ההכנה:

מחממים תנור ל-200°C, ומרפדים 2 תבניות אפייה בנייר פרגמנט.

מערבבים את כל המצרכים ביחד, עד לקבלת תערובת אחידה.

בעזרת כף גלידה קפיצית, יוצרים חטיף, ואז עם ידיים לחות מעצבים לצורת גליל.

מניחים את החטיפים על התבניות המרופדות.

אופים 15-20 דקות, או עד שהחטיפים מזהיבים.

**ניתן לשמור במקרר בקופסה אטומה.