דובשניות מקמח שיפון
יש הרגשה של ראש השנה בעיר. זה מזג האוויר, זה הריח זו העמולה שמסביב. אני אוהבת את ראש השנה, את הניחוחות של הדבש והטעם של החג. דבש נוזל מכל עבר, ומצפה את מאכלי החג. עוגות וממתקים מתוקים ממלאים את השולחנות.
במקום להתלבט במה לבחור ולהתייסר על זה שכל המתוקים יהרסו לנו את הדיאטה. אפשר פשוט להכין את הדובשניות המתוקות האלה. הן עשירות בסיבים תזונתיים מקמח השיפון, אווריריות, מתוקות והכי מתאימות כקינוח לערב החג.
דובשניות מקמח שיפון
חומרים ל-35 דובשניות
60 גרם מייפל
60 גרם דבש
2 כפות שמן קוקוס
1/2 כוס סוכר חום
1 ביצה L
1/2 כפית קינמון
1/2 כפית ג'ינג'ר
1/8 כפית ציפורן
1/8 כפית אגוז מוסקט
1/2 2 כוסות קמח שיפון מלא
1 כפית אבקת אפייה
1 כפית סודה לשתייה
אבקת סוכר
אופן ההכנה
- לחמם תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- להמיס את שמן הקוקוס במיקרו כעשרים שניות.
- להקציף את הביצה בקערה.
- להוסיף לביצה את הדבש, המייפל, השמן והסוכר ולערבב היטב.
- בקערה נפרדת, לערבב את הקמח, קינמון, ג'ינג'ר, ציפורן, אגוז מוסקט, אבקת אפייה וסודה לשתייה.
- להוסיף את החומרים היבשים לרטובים ולערבב עד לקבלת מסה אחידה.
- לרפד תבנית בנייר אפייה.
- ליצור מהמסה כדורים בקוטר 3 ס"מ.
- להניח על התבנית ולאפות 10-15 דקות או עד להזהבה.
למתכוני חג נוספים לחצו כאן
