איזה כיף שכבר ספטמבר ואפשר להכין מתכונים עם מלא דבש! אז נכון שראש השנה רק עוד שבועיים, ועדיין המאפינס האלה יהיו מושלמים על שולחן קינוחי החג והם גם סופר בריאים וטעימים.
כחובבת מאפים לארוחת בוקר, אני חייבת לומר שהמאפינים האלה מושלמים לארוחת בוקר כמעט כל בוקר. קל להכין אותם, והם דורשים פחות מ-7 דקות של ערבובים ובלאגן, וכל היתר התנור עושה 😉 המאפינים נימוכים, מתקתקים ומושלמים לכל ארוע,אה…. והם גם די בריאים.
רגא לפני שאתם מתחילים לצקצק עם הלשון, המאפינים האלה לא דיאטטים בשום צורה. הם שייכים לקטגורית המתכוני צ'יט החדשה שלי, והם שווים כל ביס.
מצרכים ל-12 מאפינס דבש חגיגיים לראש השנה:
2 כוסות קמח
1/2 כוס סוכר
2 כפיות אבקת אפייה
1/2 כפית מלח
1 ביצה (L)
1 כוס חלב (אפשר חלב סויה לגרסת פרווה)
1/4 כוס שמן
1/4 כוס דבש
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס. מרפדים תבנית שקעים במנג'טים מתאימים, ומשמנים עם ספריי שמן.
בקערה גדולה מערבבים קמח, סוכר אבקת אפייה ומלח.
בקערה נפרדת מערבבים ביצה, חלב, שמן ודבש.
מוסיפים את המרכיבים הרטובים אל היבשים ומערבבים רק עד לאיחוד החומרים.
יוצקים מהתערבות לשקעי המאפינים עד ל-3/4 גובע שקע.
אופים 12-15 דקות או עד שהמאפיניס מזהיבים וקייסם שננעץ במרכז מאפין יוצא יבש.
מקררים על רשת קירור, ומגישים חמים בליווי חמאה ודבש.
ערכים תזונתיים למאפין:
אנרגיה: 207 קלוריות
פחמימות: 35 גרם
חלבונים: 4 גרם
שומן: 6 גרם
