מי לא אוהב חטיפי אנרגיה? קל לקחת אותם איתנו לכל מקום, הם טעימים ומספקים לנו אנרגיה זמינה בקלות. מרבית חטיפי האנרגיה שאנחנו מכירים מהסופר, מכילים חומרים משמרים, תוספי מזון ונתרן, מהם מומלץ להמעיט ככל הניתן. אז מה עושה מי שרגיל לקחת איתו חטיפי אנרגיה? או הילדים שלוקחים חטיבים "בריאים" לארוחת העשר בבית הספר או לקייטנה. הפתרון פשוט וקל, מכינים בבית את אותם חטיפים טעימים, ודואגים שתכולת כל חטיף תהיה בריאה ומזינה.
אם אתם עוקבים קצת אחרי עולם התזונה, בטח שמעתם שדיאטנים רבים ואפילו משרד הבריאות ממליצים להימנע מצריכת מזונות מעובדים ומתועשים. חטיפי אנרגיה לסוגם מכילים כמויות גבוהות של סירופ פרוקטוזה, חומרים מייצבים ותוספים רבים מהם כולם ממליצים להימנע. הכנת החטיפים בבית מהירה מאוד, ומאפשרת לכם להנות מחטיף איכותי יותר ומזין בהרבה מכל מה שתיקנו בכל סופר. והבונוס הגדול, רק 107 קלוריות לחטיף!
אז למה אתם מחכים, קדימה למטבח! בעוד 10 דקות תכניסו את החטיפים למקרר ותוך שעתיים יהיו לכם חטיפי בריאות ביתיים, טעימים ומזנים.
מתכון ל-26 חטיפי אנרגיה ביתיים
מרכיבים:
4 כוסות פצפוצי אורז
3/4 כוס (240 גרם) חמאת בוטנים טבעית ללא תוספת סוכר
1/4 כוס(100 גרם) אגבה
קורט מלח
1 כפית תמצית וניל
50 גרם שוקולד מריר
1 כפית שמן קוקוס
אופן ההכנה:
מרפדים בנייר פרגמנט תבנית בגודל 26X36 ס"מ, ומשמנים בספריי.
מניחים בסיר את חמאת הבוטנים והאגבה. מחממים על אש קטנה עד שחמאת הבוטנים הופכת לנוזלית.
מורידים מהאש ומוסיפים פנימה את פצפוצי האורז, הוניל וקורט המלח.
מערבבים עד שכל פצפוצי האורז מכוסים בחמאת הבוטנים.
מעבירים את התערובת לתבנית ומשטחים היטב.
במיקרו ממיסים את השוקולד המריר ושמן הקוקוס.
מזלפים את השוקולד המומס מעל לתערובת המשוטחת.
מקררים במקרר או בפריזר ללפחות שעתיים.
**ניתן לשמור בפריזר בקופסא אטומה, עד שבועיים.
