חטיפי אמרנט תפוחה ללא אפייה

חטיפי אמרנט תפוחה ללא אפייה

לא משנה כמה בא לכם לנשנש מתוק בקיץ, הדבר האחרון שבא לכם לעשות זה לחמם תנור ולאפות. את חטיפי האמרנט התפוחה ללא אפייה מכינם ממש בקלות ומהירות. הם טעימים ומאוד בריאים ומזינים. ברגע שאתם יודעים לפצח אמרנט, ניתן להשתמש באמרנט התפוחה כמעט בכל מאפה וכתחליף בריא לדגני הבוקר.
זמן ההכנה של החטיפים מהיר והם נשמרים במקרר לתקופה של עד שבועיים. כל חטיף מכיל 145 קלוריות.

מרכיבים ל-12 חטיפי אמרנט תפוחה ללא אפייה:      

1/2 כוס אמרנט
1/4 כוס (50 גרם) שקדים
1/4 כוס (40 גרם) פקאנים
1/4 כוס (50 גרם)  חמוציות
1/2 כוס חמאת שקדים
1/4 כוס אגבה
קורט מלח

אופן ההכנה:

1. מחמממים סיר גבוה. בודקים שהסיר חם מספיק על ידי פיזור מספר גרגרי מרנט, כשהגרגרים מתפוצצים במהירות אפשר להתחיל.
2. מפזרים 2 כפות גרגרי אמרנט בתחתית הסיר. הגרגרים מיד מתחילים להתפוצץ ממש כמו פופקורן. מקפידים לערבב את הסיר בתנועות מעגליות ולהסיר מהאש במהירות. חוזרים על התהליך מספר פעמים עד שמסיימים לפצח את יתר האמרנט.
3. קוצצים את השקדים והפקאנים.
4. מחממים בסיר את חמאת הבוטנים, האגבה והמלח עד שחמאת הבוטנים והאגבה מתאחדים ונוזליים.
5. מסירים את הסיר מהאש ומוסיפים פנימה את האמרנט התפוח, שקדים , פקאנים וחמוציות.
6. מערבבים עד לאיחוד מלא ומעבירים את התערובת לתבנית 20X30 ס"מ מרופדת בנייר אפייה. משטחים את התערובת ומהדקים לתחתית התבנית.
7. מעבירים את התבנית לפריזר למינימום שעתיים.
8. חותכים ומגישים.

**ניתן לשמור בקופסה אטומה במקרר, עד שבועיים.